Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/957736

Додаткова інформація

Телефон моб. [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Дата рождения: 19.10.1979г.

Дворская Татьяна Николаевна
Соискание вакансии: Управляющий, администратор гостиницы, ресторана

Ключевые обязанности: Подбор персонала. Организация труда, путем координации персонала. Проведение тренингов, аттестации и мотивации персонала. Большой опыт работы с поставщиками. Контроль инвентаризации и систематические переучеты - бара, кухни, сервиса. Анализ продаж, планирование закупок. Расширение клиентской базы, внешняя и внутренняя реклама. Организация банкетов, фуршетов, корпоративных мероприятий. Составление калькуляции и разработка новых блюд.
Опыт работы
05.10 - 05.11
(9 мес.)Бармен-администратор
ДолжностьЭлит-клуб "Русская пирамида"
Обязанности• Решение конфликтных ситуаций с гостями.
• Работа с корпоративными клиентами.
• Контроль соблюдения качества обслуживания.
• Ведение статистического учета клиентов, отслеживание динамики спроса.
• Контроль закупок бара.
• Обучение персонала.

11.07 - 01.10
(2 года 2 мес.)Комплекс "Филин" ЧП Литвененко
ДолжностьУправляющий


04.07-09.07
(5 мес.)Оздоровительный комплекс "Марат"
Должностьи.о. Директора

11.2000 - 03.07 (6 лет 5 мес.)Клуб "Андреевский СМАК"
ДолжностьОфициант, бармен, администратор
Тренинги:
Мастер КЛАСС "Ресторанного искусства" (Россия, г.Москва)
Год проведения 2005
•ведение ресторанного бизнеса
•новые технологии приготовления и подача блюд
•дизайнерское оформление
•управление персоналом
•ресторанный маркетинг
•введение в понятие HoReCa

Личные качества
Высокая требовательность к себе и окружающим, активная жизненная позиция, целеустремленность.
Компьютерные навыки
Word, Exсel, R-Keeper, Fishka на уровне уверенного пользователя