Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/9745422/

Досвід роботи

Адміністратор

з 06.2024 по 03.2025 (10 місяців)
Bulochna, Черкаси (Готельно-ресторанний бізнес)

Обов'язки адміністратора у повному обсязі
Аргументація кожного розпорядження по виконанні.
Перевірка якості роботи підлеглого.
Оптимізація та оновлення доступності техніки виконання поточних завдань.
Присвоєння навичок автоматизованого виконання робочих процесів, своєчасних звернень при протирічних ситуаціях, навички керування логікою в процесі роботи

Керуючий рестораном

з 06.2021 по 06.2022 (1 рік)
Юром Сервiс (Готельно-ресторанний бізнес)

Знання і навички

• Організація роботи персоналу
• Управління рестораном
• Iiko
• ПЗ Profit
• R-Keeper
• Маркетингове планування
• Аналіз продажу
• Підбір персоналу
• Керування ланцюгом постачання
• Водійські права кат. B

Знання мов

• Англійська — середній
• Італійська — початковий

Додаткова інформація

- навчання персоналу правил обслуговування
- систематизація роботи персоналу закладу
- безперебійна робота в "запарі"
- налагодження процесів доставки/прийому замовлень/збір та видачі замовлень
- вирішення конфліктів широкого спектру (внутрішні, клієтнорієнтовні, постачальники)
- оптимізація інвентаризації та списання (облік в тому числі)
- моніторинг ринку постачання товару/розхідників
- контроль дотримання термінів придатності
- відповідальність за процес роботи в зміні
- попередня співбесіда з кандидатами на вільні вакансії
- облік приходу товару
- корегування технічних карт
- аудит ефективності