Максим

МАКСИМ БУТЕНКО
БАРМЕН & БАРМЕНЕДЖЕР

Можу створити найкращу барну карту у місті та працювати згідно
неї. Відчуваю у собі сили та бажання покращувати барну культуру
Кропивницького та збільшувати продажі з 10% до 30%.

Бажаний рівень заробітної плати: від 13 000 до 25 000 гривень,
залежно від обсягу роботи.

[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Досвід роботи Освіта й кваліфікація
Барменеджер у ресторані "Птаха", Центральноукраїнський національний
м. Кропивницький (від 03.2023) технічний університет (2022 – 2026)
складання меню та калькуляція У процесі здобуття ступеня бакалавра зі спеціальності
барна логістика та закупки «Автоматизація та комп'ютерно-інтегровані технології»
інвентаризація
приготування коктейлів, лимонадів тощо Тренінг щодо роботи сомельє (2018)
Підвищив рівень знань щодо алкоголю
Бар-менеджер у "Freeman",
м. Маріуполь (2000 – 2022) Регіональний центр професійної освіти
управління трьома барами ім. О.С. Єгорова (КПЛ-2) (2014 – 2018)
коригування барної карти та створення нової Здобув кваліфікацію кухара-кондитера 3-4 розряду
логістика постачання алкоголю
робота з винною та коктейльною картами
приготування напоїв згідно з технологічними картами
проведення дегустацій вина та навчальних
заходів для співробітників
швидке приготування кави, напоїв, коктейлів
гостям кафе
якісне та своєчасне виконання поставлених завдань
Додаткова інформація
комунікація з гостями, прийом замовлень
підтримка чистоти робочої зони бару Особистісні якості:
відкриття, закриття закладу за чек-листами
контроль наявності всіх необхідних інгредієнтів комунікабельність
виконання всіх стандартів клієнтоорієнтовність
уміння працювати в команді
стресостійкість

Водійські права:
Досягнення категорія В
категорія С

Брав участь і переміг (1 місце) у
міжнародному барному конкурсі Gamondi