Поліна

Поліна Іванова
Управляючий, адміністратор

Профіль
 [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Я - досвідчений менеджер ресторанного бізнесу, дуже мотивована та цілеспрямована людина, що
 [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») наразі знаходиться у пошуку посади на повний робочий день, де я могла б реалізувати свої вміння
та навички, зростати професійно та приносити користь роботодавцю.
 м. Світловодськ

З 2019 по 2021 роки була в компанії Виділеним модульним тренером, навчила понад 70
Навички стажерів на керівні позиції, в 2020 році була обрана "Найкращим виділеним модульним
тренером" в компанії YUM!
підбір, адаптація, навчання та допомогала з відкриттям ресторанів KFC в Києві, Мінську та Талінні
адміністративне управління провела понад 100 співбесід та успішно прийняла на роботу понад 50 людей

планування, контроль та
оптимізація витрат
Досвід
забезпечення виконання
фінансових показників Менеджер ресторану 06.2017 - 03.2018

складання плану продаж ТОВ "ГРГ-Україна" Київ

організація дотримання контроль роботи ресторану
санітарно-гігієнічних норм проведення інвентаризацій
персоналу управління персоналом
робота з 1С, R-Keeper
управління великою кількістю
фінансова відповідальність
людей (штат від 20 людей)

робота з основними касовими
Заступник директора ресторану 03.2018 - 06.2023
документами та операціями
ТОВ "ГРГ-Україна" Київ
складання Staffing Plan, Position
планування бюджету ресторану
вміння працювати з 1C, ESP, R-
аналіз ефективності діяльності ресторану
keеper
контроль доходів та витрат ресторану (P&L)
створювання довгострокових проведення співбесід, набір та відбір персоналу
відносин з гостями, працівниками складання графіків роботи для персоналу (програма ESP) та керівників
та партнерами контроль девіації та списання
прийняття управлінських рішень

Мови

Українська (рідна)
Освіта
Англійська (рівень А1)
Ступінь вищої освіти Бакалавр, спеціалізація "Менеджмент туристичного бізнесу"
07.2016 - 02.2018
Київський національний торговельно-економічний університет