Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/9897603/

Досвід роботи

Піцайоло

з 01.2026 по 08.2026 (8 місяців)
Ресторан, Вінниця (Готельно-ресторанний бізнес)

• Приготування піци повного циклу - від підготовки інгредієнтів до випікання та видачі.
• Робота з тістом: підготовка, формування та правильне розтягування основи.
• Підготовка соусів, начинок та заготовок.
• Робота відповідно до технологічних карт і стандартів закладу.
• Контроль якості, свіжості та правильного зберігання продуктів.
• Робота з професійним пічним обладнанням.
• Дотримання температурних режимів і технології випікання.
• Забезпечення стабільної якості та акуратної подачі кожної піци.
• Робота в умовах високого навантаження та великої кількості замовлень.
• Організація робочого місця та своєчасна підготовка до сервісу.
• Дотримання санітарних норм, правил безпеки та стандартів HACCP.
• Командна робота та ефективна взаємодія з кухнею під час сервісу.

Кухар

з 09.2024 по 03.2025 (7 місяців)
Ресторан, Вінниця (Готельно-ресторанний бізнес)

Обовʼязки:
- приготування холодних страв та закусок згідно з технологічними картами (салати, канапе, холодні соуси, муси, десерти тощо);
- естетичне оформлення та подача страв;
- підготовка інгредієнтів: нарізання, маринування, зберігання продуктів у відповідних умовах;
- контроль якості, свіжості та безпечності продуктів;
- дотримання санітарно-гігієнічних норм і стандартів харчової безпеки;
- організація робочого місця, підтримання чистоти та порядку в холодному цеху;
- ведення обліку використаних продуктів і залишків;
- взаємодія з кухарями гарячого процесу та іншими співробітниками кухні;
- участь у підготовці до банкетів, фуршетів чи комплексних обідів;
- раціональне використання продуктів і запобігання харчовим відходам.

Адміністратор

з 03.2024 по 09.2024 (7 місяців)
Pink, Ладижин (Готельно-ресторанний бізнес)

Основні обов’язки:
- приготування кавових напоїв та безалкогольних коктейлів згідно з рецептурами;
- консультація клієнтів щодо асортименту напоїв, десертів, квітів, букетів і квіткових композицій;
- створення та оформлення букетів, квіткових композицій і декору для замовлень;
- підтримання чистоти барної зони, робочого місця флориста та вбиральні;
- контроль якості та свіжості десертів та квітів(догляд за ними);
- прийом замовлень, робота з касовим апаратом і терміналом;
- організація вітрин та оформлення торговельного простору згідно з сезоном або подіями;
- участь у проведенні акцій, дегустацій чи святкових оформлень;
- дотримання стандартів сервісу та санітарних норм;
- створення атмосфери затишку й естетичного задоволення для гостей.

Продавець-консультант

з 03.2022 по 01.2024 (1 рік 11 місяців)
Відсутня, Ладижин (Роздрібна торгівля)

Основні обов’язки:
- консультація покупців щодо асортименту;
- допомога у виборі товарів з урахуванням потреб клієнта;
- забезпечення належного вигляду торговельного залу та викладки продукції;
- контроль термінів придатності та маркування товарів;
- прийом і розміщення нових надходжень на полиці;
- проведення розрахунків із покупцями, робота з касовим апаратом/терміналом;
- ведення обліку продажів, участь у проведенні інвентаризацій;
- інформування клієнтів про акції, знижки та новинки;
- дотримання стандартів обслуговування та корпоративної етики;
- забезпечення чистоти й порядку на робочому місці.

Логіст

з 04.2021 по 07.2021 (4 місяці)
ТОВ"Вінницька птахофабрика", Ладижин (Транспорт, логістика)

Основні обов’язки:
- організація та контроль процесів постачання, транспортування і зберігання товарів;
- планування оптимальних маршрутів доставки та контроль виконання графіків;
- ведення обліку товарно-транспортних документів, накладних, заявок;
- координація роботи з постачальниками, перевізниками та складом;
- контроль залишків на складі, участь у проведенні інвентаризацій;
- оптимізація витрат на логістику, аналіз ефективності перевезень;
- вирішення спірних ситуацій, пов’язаних із доставкою чи відвантаженням товарів;
- забезпечення своєчасного оформлення митних і супровідних документів (за потреби);
- дотримання корпоративних стандартів та вимог безпеки під час транспортування;
- звітність перед керівництвом щодо руху товарів і виконання логістичних завдань.

Бармен

з 07.2019 по 04.2020 (10 місяців)
Loft, студія смаку, Ладижин (Готельно-ресторанний бізнес)

Основні обов’язки:
- приготування кавових, алкогольних і безалкогольних напоїв згідно з рецептурами та стандартами закладу;
- обслуговування гостей на барі з дотриманням високого рівня сервісу;
- консультація відвідувачів щодо асортименту напоїв та закусок;
- підтримання чистоти й порядку на барній стійці та у залі;
- контроль наявності інгредієнтів, напоїв та витратних матеріалів;
- прийом і оформлення замовлень, робота з касовим апаратом і терміналом;
- участь у формуванні замовлень постачальникам;
- дотримання санітарних норм, правил безпеки й корпоративних стандартів;
- створення приємної атмосфери та підтримання позитивного іміджу закладу;
- участь у підготовці та проведенні тематичних заходів або дегустацій.

Старший інспектор з контролю якості продукції

з 06.2018 по 09.2018 (4 місяці)
ТОВ «Вінницька птахофабрика», Ладижин (Харчова промисловість)

Робота у літній період під час навчання.

Основні обовʼязки:
- організація та координація роботи інспекторів відділу контролю якості;
- контроль якості сировини, напівфабрикатів і готової продукції на всіх етапах виробництва;
- перевірка дотримання технологічних процесів, санітарних норм та вимог систем HACCP і ISO;
- проведення внутрішніх аудитів якості у виробничих цехах;
- аналіз результатів перевірок, виявлення причин невідповідностей і впровадження коригувальних дій;
- навчання та інструктаж персоналу з питань якості й гігієни виробництва;
- контроль правильності відбору проб та ведення супровідної документації;
- підготовка щоденних/щотижневих звітів для керівництва підприємства;
- взаємодія з лабораторією, технологічним і виробничим відділами;
- забезпечення дотримання корпоративних стандартів компанії «Наша Ряба» у сфері якості та безпеки харчових продуктів.

Інспектор з контролю якості продукції

з 06.2017 по 09.2017 (4 місяці)
ТОВ «Вінницька птахофабрика», Ладижин (Харчова промисловість)

Робота у літній період під час навчання.

Основні обов’язки:
- контроль якості сировини, напівфабрикатів і готової продукції на всіх етапах виробництва;
- перевірка дотримання технологічних процесів відповідно до стандартів компанії та вимог HACCP;
- візуальний та інструментальний контроль чистоти обладнання, інвентарю та робочих зон;
- відбір проб для лабораторних досліджень, ведення відповідної документації;
- фіксація та аналіз невідповідностей, участь у розробці заходів щодо їх усунення;
- контроль дотримання санітарних і ветеринарних норм персоналом;
- участь у щоденних перевірках цехів та складів готової продукції;
- ведення звітності та передача даних у відділ контролю якості;
- моніторинг умов зберігання та транспортування продукції;
- забезпечення виконання стандартів безпеки харчових продуктів і корпоративної політики якості.

Освіта

ВНАУ

Харчові технології та інженерія, Вінниця
Незакінчена вища, з 2019 по 2025 (6 років)

ТПК ВНАУ

Зберігання, консервування та переробка мʼяса, Вінниця
Середня спеціальна, з 2015 по 2019 (4 роки)

Знання і навички

• Неконфліктність
• Відповідальність
• Користувач 1С
• Вміння працювати в команді
• Організованість
• Адаптивність
• Комунікабельність
• Ефективне прийняття рішень
• Організаторські здібності

Знання мов

Англійська — початковий

Додаткова інформація

Маю великий досвід у сфері продажу найрізноманітніших товарів, але не офіційний. Вакансії розглядаю різні (сайт дає можливість обрати щось одне для зазначення). З радістю надам більш детальну інформацію про свій робочий досвід по телефону або безпосередньо на співбесіді. Дякую