Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/9957197/

Досвід роботи

Зав.виробництвом,шеф кондитер,кондитер

з 05.2015 по 10.2025 (10 років 6 місяців)
Фоззі, гіпермаркет, Київ (Роздрібна торгівля)

У кондитерській сфері понад 11 років.
приготування тортів, тартів, тарталеток, різних бісквітів,макарунів.,чизкейків, мусових та порційних десертів;
- приготування кремів, начинок, ганашів, карамелі, конфітюрів;
- підготовка десертів до реалізації та подачі;
- дотримання технологічних карт та рецептур;
- контроль якості та термінів зберігання продукції;
- підтримання чистоти та порядку на робочому місці;
- робота з професійним кондитерським обладнанням.

Освіта

Черкасский экономико -правовой колледж

Повар,кондитер, Київ
Середня спеціальна, з 2002 по 2005 (3 роки)

Знання і навички

• Контроль качества продукции
• Работа с зеркальной глазурью
• Обучаемость
• Работа с шоколадом
• Знание правил хранения продуктов
• Контроль остатков
• Выносливость
• Оформление витрины
• Упаковка готовой продукции
• Ведение документации
• Изготовление macarons
• Здатність до навчання
• Виготовлення кондитерських виробів
• Робота в команді
• Дисциплінованість
• Адаптивність
• Витривалість
• Креативність
• Контроль якості продукції
• Приготування страв
• Знання правил зберігання продуктів
• Чесність
• Випікання
• Акуратність
• Неконфліктність
• Уважність