Олександр
Менеджер ресторану
- Возраст:
- 31 год
- Город:
- Одесса
Контактная информация
Соискатель указал телефон и эл. почту.
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/10560005
Опыт работы
Директор ресторану
с 09.2023 по наст. время
(8 месяцев)
Maestro Hotel Management, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)
здійснення безперебійної роботи ресторану ;
контроль роботи персоналу ;
складання графіка роботи персоналу, ведення табеля обліку робочого дня;
нарахування заробітної плати,бонусів;
організація та проведення банкетів,фуршетів,кейтеренг;
підбір та навчання персоналу, проведення тренінгів,атестації персонала;
проведення інвентаризації,аналіз інвентарізації;
робота у залі з гостями ресторана;
аналіз собівартості меню ресторана
робота з документацією ресторана
Старший адміністратор.
с 07.2022 по 03.2024
(1 год 8 месяцев)
Kotelok, Бар-мидий, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)
Організація роботи ресторану
Сприяння підвищенню об'єму продаж і прибутку шляхом послідовного дотримання стандартів якості, культури обслуговування і санітарних норм.
Забезпечення дотримання всіх організаційних і робочих інструкцій, положень, прийнятих в ресторані
Управління персоналом.
Формування та ведення внутрішньої звітності.
Контроль проведення інвентаризацій та їх аналіз.
Контроль наявності необхідного обладнання, інвентарю, витратних матеріалів
Введення касової дисципліни
Робота з постачальниками
Менеджер ресторану
с 06.2021 по 07.2022
(1 год 1 месяц)
SEZAM Restaurant Company, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)
робота з постачальниками;
контроль закупівлі;
контроль документообігу;
навчання та мотивація персоналу;
проведення зборів, тренінгів, атестації та заходів щодо підвищення рівня кваліфікації;
контроль технічного стану ресторану;
складання графіків роботи та штатного розкладу;
контроль переміщення та списання товарів;
контроль собівартості;
організація та безпосередня участь в інвентаризації;
організація командної роботи;
первинна бухгалтерія
Знания и навыки
Похожие кандидаты
Менеджер ресторану
20000 грн, Одесса
Администратор ресторана
15000 грн, Одесса
Бар-менеджер, бармен, администратор
25000 грн, Одесса, Киев
,
еще 2 города
Администратор ресторана
25000 грн, Одесса
Бармен, бар-менеджер
25000 грн, Одесса, Винница
,
еще 3 города
Менеджер готельно-ресторанного бізнесу
Одесса, Львов