Ольга
Керуючий рестораном
- Занятость:
- Полная занятость.
- Возраст:
- 37 лет
- Город:
- Киев
Контактная информация
Соискатель указал телефон и эл. почту.
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/1737757
Опыт работы
Керуюча рестораном
с 08.2019 по 05.2022
(2 года 9 месяцев)
" ЧЕРНОМОРКА", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
З серпня 2019 працювала два місяці Адміністратором, далі стала Заступником керуючої двух ресторанів мережі " Черноморка" ( кількість персоналу 120 людей), далі- Заступником керуючої трьох ресторанів мережі ( кількість персоналу 180 людей).
З лютого 2022 стала Керуючою ресторану ( кількість персоналу 60 людей)
. Відкриття ресторану з нуля
. Підбір, навчання, координація роботи персоналу
. Мотиваційні програми
. Контроль дотримання стандартів в сервісі
. Створювала платформи ( таблиці) для оцінки і статистики проведення різних маркетонгових акцій для всієї мережі
. Планування, бюджетування, аналіз, планових показників
. Контроль технічних і санітарних норм
Менеджер ресторану
с 06.2018 по 12.2018
(6 месяцев)
Ресторан ' Beerжа', Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
1.Контроль роботи підрозділів ресторану
2. Навчання, координація роботи персоналу , дотримання стандартів сервісу.
3.Проведення співбесід та підбір персоналу
4. Контроль раціонального використання матеріалів, фінансових і трудових ресурсів
5. Оцінка результатів роботи ресторану, виконання плану і поставленних задач
6. Складання чек- листів для посадових обов"язків персоналу, графіки роботи
7. Контроль документації
Адміністратор- касир
с 08.2015 по 04.2018
(2 года 8 месяцев)
Какао Блюз, Київ (Громацьке харчування)
. Відкриття ресторану
. Контроль чистоти і порядку в залі
. Зустріч гостей
. Складання графіка роботи офіціантів
. Контроль роботи офіціантів
. Розрахунок гостей
. Касовая дисципліна
. Заявка продукції як на бар так і на кухню
. Робота з документацією, звіти, інвентаризації
. Вирішування конфліктних ситуацій
Адміністратор- касир
с 03.2015 по 08.2015
(5 месяцев)
"Какао", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
. Відкриття ресторану
. Контроль чистоти і порядку в залі
. Зустріч гостей
. Складання графіка роботи офіціантів
. Контроль роботи офіціантів
. Розрахунок гостей
. Касовая дисципліна
. Заявка продукції як на бар так і на кухню
. Робота з документацією, звіти, інвентаризації
. Вирішування конфліктних ситуацій
Адміністратор торгового залу ,товарознавець
с 03.2015 по 09.2015
(6 месяцев)
ВОГ РИТЕЙЛ "WOG" (http://wog.ua), Київ (Роздрібна торгівля)
. Підбір асортименту товару
. Організація і контроль управління товрними потоками в мазазині ( на АЗС)
. Планування, розподіл і контроль переміщення товарних запасів
. Робота з поставщиками
. Організація технології викладки товару
. Знання всього асортименту
. Організація і контроль підготовки і аналізу звітів по магазину
. Аналіз попиту і продаж товару
. Контроль роботи операторів
. Порядок і чистота в залі АЗС
Бармен ,офіціант
с 11.2014 по 01.2015
(2 месяца)
Ресторан "Fresco", Казахстан г.Алматы (Готельно-ресторанний бізнес)
Відкриття ресторану з нуля.
Адміністратор/ бармен/ касир
с 10.2007 по 11.2014
(7 лет 1 месяц)
Кафе-бар "Шансон", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
Образование
ВМУРоЛ "Україна"
Інженерних технологій. Дизайн інтер'єру та реклами, Київ
Высшее, с 2004 по 2007 (3 года)
Дополнительное образование и сертификаты
Учбовий центр "Успіх" Школа Бухгалтерії
2015 ,3 місяця
Знания и навыки
Знание языков
Английский — начинающий
Дополнительная информация
Чесність, сумлінність, відповідальність, стресостійкість, прагнення навчатись новому.
Вміння працювати як в команді так і індивідуально.
Цілеспрямованість.
Активність.
Високі комунікативні навички.
Грамотність.
Пунктуальність.
Творчі здібності в потрібних задачах.
Похожие кандидаты
Керуючий рестораном
35000 грн, Киев
Директор готелю, ресторану
Киев, Днепр
,
еще 7 городов
Директор ресторану
Киев
Адміністратор ресторану, керуюча
35000 грн, Киев
Керуючий рестораном, project manager (консалтинг)
40000 грн, Киев