Геннадий

Администратор ресторана (бар, кафе), 8 000 грн

Занятость:: Полная занятость, неполная занятость.
Возраст:: 42 года
Город проживания:: Днепр
Готов работать:: Днепр, Удаленно

Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/1779234

Опыт работы

Бренд менеджер

с 11.2015 по наст. время (8 лет 6 месяцев)
Ресторанний комплекс "Big Ben", Мукачево (Гостинично-ресторанный бизнес)

-Организация и управление работы персонала ресторана;
-Мотивационные программы для гостей и персонала;
-Организация и контроль продаж и документооборота в ресторане;
-Разработка и организация различных мероприятий. Участие и контроль.
-Разработка и внедрение новых идей и предложений в продвижении бренда, увеличение продаж, в
формировании и подборе акций, в разработке рекламных материалов.
-Поиск и взаимодействие с подрядчиками, СМИ.
-Ведение интернет-порталов.
-Составление барной , коктейльной карты, сезонных предложений в зависимости от специфики бара;
-Обучение персонала, проведение тренингов и мастер классов;
-Работа с поставщиками;

Бар менеджер

с 09.2014 по 11.2015 (1 год 2 месяца)
Creative Club "Bartolomeo, Дніпро (Дніпропетровськ) (Гостинично-ресторанный бизнес)

-Построение,работа и контроль работы в нескольких барах;
-Составление барной , коктейльной карты, сезонных предложений в зависимости от специфики бара;
-Обучение персонала,проведение тренингов и мастер классов;
-Мотивационные программы для гостей и персонала;
-Работа с поставщиками;
-Разработка и внедрение новых идей и предложений в продвижении бренда, увеличение продаж, в
формировании и подборе акций, в разработке рекламных материалов.

Образование

НККЕП ім.С.В.Літвіненко, готельно-ресторанний бізнес, Новомосковськ

Готельно ресторанний бізнес, Новомосковськ
Высшее, с 2012 по 2016 (3 года 11 месяцев)

Український державний хіміко-технологічний університет

Технологія силікатів, Дніпро (Дніпропетровськ)
Высшее, с 1993 по 2000 (6 лет 8 месяцев)

Дополнительное образование и сертификаты

Всеукраїнська асоціація барменів

1992

Знания и навыки

MS Excel MS Word R-Keeper B52 Fishka РестАрт Подбор и обучение персонала (бармены,официанты,администраторы) Проведение масстер классов и обучение персонала. Подбор и обучение персонала (бармены,официанты)

Знание языков

Русский — свободно
Украинский — свободно
Английский — начинающий

Дополнительная информация

Общий опыт работы более в ресторанном бизнесе более 15 лет (Днепр,Москва,круизные суда),официант,бармен,менеджер ресторанного комплекса,управляющий бара и ночного клуба.
Участие в открытии и разработки концепций нескольких заведений.