Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2108897/

Опыт работы

Creator, Bar Manager

с 03.2021 по наст. время (3 года 6 месяцев)
Party Place Пляж, Херсон (Гостинично-ресторанный бизнес)

Запуск заведения, настройка запуска бара, обучение персонала, создание меню бара, составление калькуляционных и технологических карт. Закупка инвентаря, посуды, техники для бара. Работа со строительными подрядами и дизайнерами! Приготовление алкогольных, безалкогольных напитков и коктейлей
Проведение инвентаризаций! Составление затратных планов на месяц/квартал! Проведение переговоров и подписание договоров с поставщиками.

Creator, Bar Manager

с 12.2019 по 10.2020 (10 месяцев)
Good Morning 7AM, Вінниця (Гостинично-ресторанный бизнес)

Запуск заведения, настройка запуска бара, обучение персонала, создание меню бара, составление калькуляционных и технологических карт. Закупка инвентаря, посуды, техники для бара. Работа со строительными подрядами и дизайнерами!

Creator, Bar Manager

с 08.2019 по 06.2021 (1 год 10 месяцев)
Fitz Roy, Херсон (Гостинично-ресторанный бизнес)

Запуск заведения, настройка запуска бара, обучение персонала, создание меню бара, составление калькуляционных и технологических карт. Закупка инвентаря, посуды, техники для бара. Работа со строительными подрядами и дизайнерами! Приготовление алкогольных, безалкогольных напитков и коктейлей
Проведение инвентаризаций! Составление затратных планов на месяц/квартал! Проведение переговоров и подписание договоров с поставщиками.

Bar Manager

с 05.2018 по 10.2019 (1 год 5 месяцев)
Benjamin Wine & Bar, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление алкогольных, безалкогольных напитков и коктейлей
Обеспечение подготовки рабочего места.
Проведение инвентаризаций! Составление коктейльного и винного меyю! Составление тех. карт и калькуляционных карт! Составление затратных планов на месяц/квартал!

CEO "Главный исполнительный директор" , Bar manager

с 05.2017 по 03.2018 (10 месяцев)
ПП "Студия 51" Wine bar & boutique 6/8, Херсон (Гостинично-ресторанный бизнес)

Разработка концепта бара, принятие участия в стройке бара, планировка зала и мест для рабочих процессов, подбор и закупка оборудования, посуды и формы для персонала. Подбор персонала, проведение мотивационных тренингов и собраний с персоналом.
Управление баром, обучение персонала, контроль работы с поставщиками, подписание договоров на поставки, подписание договоров с контролирующими органами.

Ambassador

с 02.2016 по 03.2021 (5 лет 1 месяц)
Monin Ukraine, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Презентация продукции компании! Разработка меню для партнеров компании, составление отчётов о проделанной работе за месяц/квартал. Командировки по Юго-Восточной части Украины с презентациями продуктов компании для сегмента HoReCa!

Bar manager

с 11.2015 по 08.2017 (1 год 9 месяцев)
Lunca Speak Easy bar, Херсон (Коктейль бар)

Разработка концепта бара, принятие участия в стройке бара, планировка зала и мест для рабочих процессов, подбор и закупка оборудования, посуды и формы для персонала. Подбор персонала, проведение мотивационных тренингов и собраний с персоналом.
Обучение персонала, контроль работы с поставщиками, организация работы бара, организация обслуживания гостей в баре, организация продаж

Bartender

с 08.2015 по 11.2015 (3 месяца)
ЧП Туран Коктейль бар Eleven dogs, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление алкогольных, безалкогольных напитков и коктейлей
Обеспечение подготовки рабочего места, выставление барной продукции на соответствующие полки
Проведение инвентаризаций

Bartender

с 04.2015 по 08.2015 (4 месяца)
Ресторан Чайка, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление алкогольных, безалкогольных напитков и коктейлей
Обеспечение подготовки рабочего места, выставление барной продукции на соответствующие полки
Проведение инвентаризаций

Head bartender

с 04.2014 по 11.2014 (7 месяцев)
Fashion café & night club “Zefir”, Херсон (Гостинично-ресторанный бизнес)

Организатор - Ивентор, Маркетолог

с 12.2012 по 05.2013 (5 месяцев)
Royal Grand Hotel SPA "Женева" (Гостинично-ресторанный бизнес)

Обязанности как маркетолога
- сегментации рынка гостиниц
- факторы, влияющих на успех гостиницы
- конкурентное преимущество
- позиционирование
- предпочтения клиента (унификация, национальный колорит, экзотика)
- фирменный стиль
- стратегии продвижения

Обязанности Организатора:
- подбор необходимых опций, подрядчиков, артистов, анимационной команды,
- формирование подробной сметы мероприятия,
- организация корпоративных мероприятий: Дней Рождений компаний, Новый Год, 23 февраля и 8 – марта, Тимбилдинговых летних в том числе спортивных программ, свадеб, детских праздников, – pr-акций, фестивалей и др.
- координация мероприятий
- заключение договоров с клиентами, подрядчиками,
- написание сценариев,
- копирайтинг концепций, сценарных текстов, рерайтинг, нэйминг, придумывание слоганов.
- Набор личной команды: Сисадминов, художников, анимационной команды, фотографов!

Head bartender

с 03.2011 по 07.2011 (4 месяца)
Alcapone Cafe, Херсон (Гостинично-ресторанный бизнес)

Образование

OBS- Odessa Barmen School

Bartender mixology, Одесса
Высшее, с 2015 по 2015 (3 месяца)

НУК им. Адмирала Макарова

Машиностроение, ДВС; Инженер- механик, Херсон
Неоконченное высшее, с 2011 по 2014 (2 года 4 месяца)

Херсонский Политехнический Колледж

Машиностроение, ДВС; Техник- механик, Херсон
Среднее специальное, с 2007 по 2011 (3 года 10 месяцев)

Знание языков

Английский — средний

Дополнительная информация

Коммуникабельность,умение работать в команде,люблю свою профессию и всегда готов повышать уровень своих знаний.Оптимист в душе и реалист по-жизни.