Дмитрий

Бар-менеджер, бармен, администратор, 25 000 грн

Занятость:: Полная занятость.
Возраст:: 51 год
Город проживания:: Черкассы
Готов работать:: Киев, Одесса, Удаленно, Черкассы

Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2278602

Опыт работы

Бармен

с 07.2015 по 02.2020 (4 года 7 месяцев)
гостинично-ресторанный комплекс "Перлина Ресорт", Черкассы (Гостинично-ресторанный бизнес)

обслуживание гостей ресторана и проживающих в гостинице. рум-сервис. обслуживание крупных торжеств на базе ресторана (250посадочных мест)

Бар-менеджер

с 12.2011 по 04.2014 (2 года 4 месяца)
гостинично-ресторанный комплекс Влада (Гостинично-ресторанный бизнес)

организация и контроль работы бара ресторана,лобби-бара и кафе при гостинице.подбор персонала -официанты,бармены.обучение и стажировка персонала.ведение барной документации,проведение инвентаризаций.продвижение новинок за барной стойкой
-алкоголь,коктейли.проведение мастер-классов и треннингов.

Администратор ресторана

с 11.2006 по 05.2008 (1 год 6 месяцев)
гостинично-ресторанный комплекс" Дюны", Сестрорецк (Россия) (консалтинг в гостинично-ресторанной сфере)

контроль работы всех подразделений ресторана (банкетный зал,лаунж-зона,терраса.) Составление банкет-листов.Подбор и тренинги персонала.Барная логистика. отчеты руководству.

Образование

Киевский торгово-экономический институт

Управление в торговле, Киев
Высшее, с 1993 по 1998 (4 года 8 месяцев)

Черкасский торговый техникум -технолог 4р.

Дополнительное образование и сертификаты

школа барменов Профит

март-май 2003г.

Знания и навыки

1С R-Keeper Знания в области миксологии. Бариста. Опыт работы официанта.

Знание языков

Русский — свободно
Украинский — свободно

Дополнительная информация

Опытный,знающий специалист , любящий свое дело. Творческий,креативный подход к работе.Требователен к себе и своей команде.Готов к переезду.