Борис
Менеджер ресторана, администратор, 10 000 грн
- Занятость:
- Полная занятость.
- Возраст:
- 48 лет
- Город:
- Киев
Контактная информация
Соискатель указал телефон и эл. почту.
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/227953/
Опыт работы
Администратор
с 02.2011 по наст. время
(13 лет 7 месяцев)
Святая Успенская Киево-Печерская Лавра, кафе «Лаврское» (Гостинично-ресторанный бизнес)
Обязанности:
• Встреча гостей, организация банкетов семейных торжеств и обедов
• Контроль производства, качества продукции, обслуживания клиентов
• Решение текущих административных вопросов связанных с сервисом
• Тренинги с официантами
Функции:
• работа с персоналом;
• Создание и обновление меню
• Планирование и контроль организации рабочего времени персонала ресторана
• Планирование и анализ продаж (обеспечение увеличения продаж)
• Контроль проведения ежемесячного переучета товаров
• организация и контроль над закупками продуктов питания, оборудования;
Навыки управления и подбора персонала
Рекомендации работадателя
Образование
КУТЭП
Экономики и менеджмента Кафедра: Управления развитием туризма, Киев
Неоконченное высшее, с 2013 по 2017 (3 года 9 месяцев)
Знания и навыки
- MS Word
- Пользователь Internet
- Windows
- Работа с оргтехникой
- Работа с ксероксом
- Работа с факсом
Дополнительная информация
06/2007 - 10/2007 Клуб "Moon Beach"
Менеджер по персоналу и бара
Навыки управления и подбора персонала
Рекомендации работадателя
02/2004 - 05/2006 Клуб "Патипа"
Менеджер по обеспечению
База по обеспечению и обслуживанию
Рекомендации работадателя
05/1998 - 11/2000 Ресторан "Gold Cup"
Бармен
Рекомендации работадателя
работа официантом с 1994 по 1996 ресторан "Эскулап" , клуб "Бинго"
работа барменом с 1996 по 2000 ресторан "Лион" , ресторан "Пантагрюэль" , ресторан "Gold Cup"
Навыки : Работа с кассой Rkeper, закрытие счетов, снятие отчётов, ведение документации расходам и приходам в течении дня, работа с поставщиками ( договора, мониторинг рынка, контроль качества ) Организация работы бара ( графики, переучет, составление коктельных карт ) подбор персонала, обучение персонала, включая официантов, полная переподготовка и организация работы всего персонала, составление графиков, составление меню, учет товара, распределение должностных обязанностей , контроль учета товара и сдачи смен, контроль качества обслуживания, организацией хозяйственной части, исполнение всех административных обязанностей.
• Опыт управления персоналом;
• Целеустремленность, креативность, коммуникабельность, энергичность, опрятность, умение организовать работу команды, гостеприимность, доброжелательность.
• Опыт работы в сфере обслуживания
Водительские права A,B,C,D,E
Загранпаспортс ( с годовой мультивизой в Германию), возможны командировки
Другие резюме этого кандидата
10 000 грн
Киев
Неоконченное высшее образование · Полная занятость
- Администратор, Святая Успенская Киево-Печерская Лавра, кафе «Лаврское», 13 лет 7 месяцев
- Личный водитель руководителя, Альфа Капитал, 4 месяца
Похожие кандидаты
-
Провідний консультант, менеджер проєктів, керуючий мережею ресторанів, кафе (ресторанний консалтинг)
Киев, Винница , еще 8 городов -
Администратор кафе, ресторана, паба
17000 грн, Киев -
Управляющий, администратор в кафе, бар, ресторан
35000 грн, Киев -
Менеджер, администратор ресторана, шеф бара
Киев, Удаленно -
Менеджер ресторана (банкет-сервис, управление клубом), администратор
Киев -
Администратор, управляющий ресторана, кафе
10000 грн, Киев, Удаленно