Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2425926/

Опыт работы

Заместитель начальника производства

с 06.2016 по 11.2016 (5 месяцев)
ФОП Левченко, Киев (пищевое, производство гренок)

Закупка сырья и упаковочных материалов. Планирование производства. Выдача сменных заданий на все производственные участки. Контроль выполнения сменных заданий. Контроль технологического процесса. Контроль качества готовой продукции, сырья и упаковочных материалов на всех этапах производства. Отчетность. Сотрудничество с лабораториями, поставщиками, УкрЦСМ и другими подрядчиками. Составление, подтверждение текстов (маркировки) на упаковке согласно законодательству. Прямое участие в разработке и внедрении системы НАССР на предприятии. Наличие Свидетельства внутреннего аудитора. Организация прописания ТУ У (прописание тех. задания, плотное сотрудничество с экспертами УкрЦСМ).Выдача Декларации производителя, всей качественной и сопроводительной документации.

Главный технолог

с 09.2015 по 06.2016 (9 месяцев)
ГРИН СТАЙЛ, Киев (производство кофейных напитков)

Контроль строительство производства согласно СанПинам и нормам.
Построение технологической линии.
Разработка оборудования, подбор материалов для производства продукции.
Разработка рецептур.
Запуск производства.
Получение разрешительной документации.
•Управление технологическими процессами производства, контроль выполнения технологических операций.
•Контроль качества выпускаемой продукции.
•Прописание маркировки на упаковке согласно законодательству. Подтверждение упаковки в печать.
•Разработка и согласование технологической документации, технических заданий.
•Проведение испытаний, контроль, своевременное информирование соответствующих подразделений предприятия о результатах испытаний.
•Разработка и внедрение новых технологических процессов.
•Учёт, контроль и расследование поступающих рекламаций.
•Составление калькуляционных карт в 1С (рецептуры).
•Прописание методик, инструкций, технологических процессов.
•сотрудничество из СЭС, институтом Морзеева, МОЗ, акредетованными лабораториями.
заказ штрих-кодов
•и т.д.

Начальник лаборатории, химик-аналитик, инженер по качеству

с 05.2008 по 05.2014 (6 лет)
ООО СП "СОЛОМИЯ", Киев (производство фасовки чая)

1. КОНТРОЛЬ производства за соблюдением технологичной дисциплины и санитарных правил, проведение анализов по определению качества сырья и дополнительных материалов, которые поступают на производство, а также контроль готовой продукции (чая и кофе): проведения исследований по органолептическим и физико-химическим показателям (определение массы нетто, содержание влаги, экстрактивных веществ, общей золы и водорастворимой золы, клетчатки, количество металломагнитных примесей и мелочи, согласно утвержденных методик) с целью определения соответствия их производственным стандартам и техническим требованиям, экологическим стандартам.
2. Контроль за состоянием и работой контрольно-измеряемой аппаратуры, ее периодическая и государственная аттестация.
3, Анализ и систематизация полученных данных, ведение лабораторных журналов.
4. Организация и проведение экспериментальных работ в соответствии с перспективами развития.
5. Проведение опытов по осваиванию новых видов продукции, экономному использованию материально-сырьевых ресурсов.
6. Получение необходимых разрешений на производство продукции и проведение сертификации продукции.
7. Исследование причин возникновения брака.
8. Участие в общем планировании деятельности предприятия.
9 Организация взаимодействия из научными институтами, органами санэпидемстанции, организациями.
10. Оформление качественных удостоверений и передача их другим организациям для реализации готовой продукции.
11 Контроль чая на вместимость токсических элементов в лаборатории ТПП (оформление заявок, актов).
12. Заказ штрих-кодов .
13. Контроль чая и кофе на вместимость в них ГМО в институте экогигиены и токсикологии им. Л.И. Медведя (оформление заданий для анализов, актов и заявок).
14. Организация и контроль своевременной метрологической поверки и аттестации измеряемых приборов и оборудования на производстве, в лаборатории. При необходимосте организация ремонта оборудования.
15. Вести необходимую документацию по проверяемому сырью, дополнительным материалам и готовой продукции.
16. Организация проведения планового медосмотра сотрудников на производстве.
17. Работа с химреактивами.
18. Знать специфику работы лаборатории и инструкции пользования приборами и оборудования.
19. Знать технологический процесс производства и нормативные показатели продукции.
20. Аттестация лаборатории и обеспечение функционирования лаборатории.

Инженер по качеству
1. Маркировка упаковки, комплектующих согласно законодательству
Написание, утверждение текстов на упаковке согласно действующему законодательству (Законы Украины, ДСТУ, Технический ренламент,...)
2. Запуск упаковки в печать
3. Контроль расхода сырья и комплектующих.
4. Составление рецептур, калькуляций в 1С
5. Составление расхода сырья и дополнительных комплектующих
6. Контроль готовой продукции, входной контроль сырья и комплектующих
7. Участие в введении Системы безопасности ИСО 22000 (ХАССП) на предприятии.

Образование

Университет пищевых технологий

Технолог-инженер, Киев
Высшее, с 2003 по 2008 (4 года 9 месяцев)

красный диплом

Знания и навыки

• MS Excel
• MS Word
• Печатанье

Дополнительная информация

Целеустремленная
пунктуальная
быстрообучаемая
есть желание учится