Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/309879

Дополнительная информация

Федорченко Руслан Николаевич
03,02,76г. г. Киев
[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
Техникум Гостиничного Хозяйства г. Киев
тел.[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)

2008-2009 г. Ялта доходный дом Вилла Елена на должности шеф-повара.
Средиземноморская, итальянская и французская кухня.
Составление меню, контроль качества блюд, обучение кухонного персонала,
разработка блюд с нуля. Складской учёт.
2007-2008 ресторан Оникс на должности шеф-повара.
Французская, деревенская кухня.
Разработка блюд с нуля. Складской учёт
2006-2007 гостиница Отрада на должности старшого повара.
2004-2006 сеть ресторанов Зара Пизара, Бафалло99 на должности шеф-повара.
Американская, итальянская и деревенская кухня.
Составление меню, контроль качества блюд, обучение кухонного персонала,
разработка блюд с нуля. Складской учёт.
2002-2004 паб-Обрайнс г. Киев старший повар.
Ирланская кухня.
2001-2002 ресторан Филини г. Киев су-шеф разработка тех. карт, обучение персонала.
2000-2001 ресторан Давинчи г. Киев повар горячего цеха.
Приготовление паст, ризотто, десертов.

Иметься рекомендательные письма.