Станіслав
Шеф-кухар
- Занятость:
- Полная занятость, неполная занятость.
- Возраст:
- 36 лет
- Город:
- Ужгород
Контактная информация
Соискатель указал телефон , эл. почту и адрес.
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3243292
Опыт работы
Шеф-кухар
с 09.2023 по 02.2024
(5 месяцев)
Паб "Годинка" "Tutto bene", Ужгород (Готельно-ресторанний бізнес)
Шеф-кухар
с 04.2021 по 08.2023
(2 года 4 месяца)
Богольвар, Анталовці (Готельно-ресторанний бізнес)
Оновлення меню,розробка технологічних та калькуляційних тех.карт,підбір та навчання персоналу,складання графіків,закупок та інвентиризація.Пошук нових постачальників,закупка та пошук інвентаря,посуду та обладнання на кухню.Складення сезонних меню,банкетного,різдвяного,новорічного,сніданкового,комплексного меню.Проведення літніх барбекю та різних івентів.
Шеф-кухар
с 11.2020 по 04.2021
(5 месяцев)
Лаб Паб, Ужгород (Готельно-ресторанний бізнес)
Кухар
с 07.2019 по 04.2021
(1 год 9 месяцев)
ресторан "Дача", Цигановці (Готельно-ресторанний бізнес)
Шеф-кухар
с 10.2018 по 03.2019
(5 месяцев)
ресторан "Прем'єра", Хуст (Готельно-ресторанний бізнес)
Перезавантаження роботи кухні,оновлення меню,навчання персоналу,складання технологічних та калькуляційних карт!новорічне меню,фуршетне меню,пісне меню!
Су-шеф
с 05.2018 по 03.2020
(1 год 10 месяцев)
ресторан-паб "Рок-н-Ролл, Попрад,Словаччина (Готельно-ресторанний бізнес)
Шеф-кухар
с 06.2017 по 04.2018
(10 месяцев)
Готель "Ужгород", Ужгород (Готельно-ресторанний бізнес)
складання нового меню,складання калькуляційних та технологічних карт.управління персоналом кухні,пошук нових постачальників,робота з локальними продуктами.проведення банкетів,конференцій та різних св'яткових заходів.
Шеф-кухар
с 09.2016 по 04.2017
(7 месяцев)
готельний комплекс "New Continent", Тячів (Готельно-ресторанний бізнес)
складання сезонного меню,проведення весілль,банкетів з посаткою більш ніж 250 осіб.
Шеф-кухар
с 05.2016 по 09.2016
(4 месяца)
ресторан-паб "Біг-Бен", Мукачево (Готельно-ресторанний бізнес)
оновлення меню,проведення дитячих мастер класів,проведення та організація виїздних банкетів та ярмарок.управління кухнею та налагодження роботи персонала.
Старший кухар
с 10.2013 по 08.2015
(1 год 10 месяцев)
ресторан "Цезар", Ужгород (Готельно-ресторанний бізнес)
приготування всіх страв з меню,приготування страв із дичини!слідкування за строками готової продукції,складання заявок на закупку товару.
Су-шеф
с 08.2012 по 09.2013
(1 год 1 месяц)
Готель "Олимп", Ужгород (Готельно-ресторанний бізнес)
проведення банкетів,весілль та різних св'яткових заходів,склалання закупки,керування кухнею у відсутність шеф кухаря!
Кухар-універсал
с 06.2006 по 07.2012
(6 лет 1 месяц)
ресторан "Венеція", Ужгород (Готельно-ресторанний бізнес)
за весь період праці з помічника кухаря на старшого кухаря зміни!приготування заготовок і всіх страв з меню згідно з калькуляційних та технологічних карт!дотримання санітарних норм на кухні та проведення банкетів та весілль.
Образование
Ужгородський Комерцийний Техникум
Технология харчування, Ужгород
Среднее специальное, с 2004 по 2007 (2 года 5 месяцев)
Дополнительное образование и сертификаты
Lviv Chefs Forum 2018 | Форум Шеф Кухарів 2018
2018
Знания и навыки
Знание языков
- Украинский — свободно
- Словацкий — свободно
Дополнительная информация
Шукаю перспективну і стабільну роботу з хорошим колективом!Відповідальний,комунікабельний,цілеспрямований!Досвід запуску заклуду з нуля,складання технологічних та калькуляційних карт!Знання молекулярної кухні,закарпатської,італійської,європейської кухні!Більш детальну інформаціею при зустрічі або по телефону,вайберу,фейзбуку!
Похожие кандидаты
Шеф-кухар
Ужгород
Шеф-кухар, консультант (проробка меню)
Ужгород, Ивано-Франковск
,
еще 8 городов
Шеф-повар
25000 грн, Ужгород, Ивано-Франковск
,
еще 8 городов
Шеф-повар
32000 грн, Ужгород, Львов
,
еще 3 города
Шеф-повар
Ужгород
Шеф-повар, кондитер
Ужгород, Ивано-Франковск
,
еще 8 городов