Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3610368

Опыт работы

Мастер

с 07.2019 по 09.2020 (1 год 2 месяца)
Консультант, Київ (Организация и обучения персонала ,налаживания процесса пицца , обучения , консультация , провидения мастер класса .)

Открытия пиццерии с нуля
Консультация
Обучения
Провидения мастер класса
шоу фристайл
Коррективы по меню

1 место

с 11.2018 по 12.2018 (1 месяц)
Pizza Fest 2018, Львів (Турнир пиццейоло в Украини)

Второе место в турнире

с 10.2017 по 12.2018 (1 год 2 месяца)
Пицца фест 2017, Львов (Турнир Пиццейола Украины)

Обучение фристайлу с тестом ! Проводить шоу программы для детей и взрослых открытия ресторанов и пиццерий !

Участник Зборной Украины пицца акробатика

с 04.2017 по наст. время (7 лет 1 месяц)
Организатор Pizza шоу, Киев (Шоу программы организатор)

Провидения ивентов ,шоу програм!

Бренд шеф

с 02.2017 по 03.2017 (1 месяц)
Chebubar, Полтава (Гостинично-ресторанный бизнес)

Открытия пицерии. Создания меню для пиццы , калькуляционных,технологических карт. Проработка салатов,бургеров,пиццы. Обучения персонала для работы с дровяной печкой.

Старший Пиццайолло

с 12.2014 по 05.2019 (4 года 5 месяцев)
Vino e Cucino, Киев (Сфера обслуживание)

Контроль качества отдачи блюд ,заявки,составление графика персонала,мастер классы для детей.

Су-шеф пицца

с 10.2012 по 01.2015 (2 года 3 месяца)
Италия, Киев (Сфера обслуживания)

Заявки,проведение мастер классов с детьми ,обучение нового персонала,проработки нового меню.
Изготовление хлебных изделий .

Старший Пиццайолло

с 12.2010 по 12.2012 (2 года)
Il Molino, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повышение в должности старшего Пиццайолло ,обучение нового персонала,открытие новых пиццерий сети.

Образование

МАУП

Международный маркетинг и реклама, Киев
Высшее, с 2005 по 2010 (4 года 8 месяцев)

Дополнительное образование и сертификаты

Lviv Horeca Pizza Fest 2018

Первое место. Самый быстрый пиццейола Украины 2018

Знания и навыки

Знание языков

• Английский — средний
• Итальянский — начинающий
• Немецкий — начинающий

Дополнительная информация

Целеустремлённость ,стрессоустойчивость,пунктуальность.
Могу наладить процес пицца,проработки новых блюд,составление калькуляционных карт.Обучение нового персонала,провождение мастер классов и фристайлинга,работа с дровяной печью.Тренер с обучения пиццы акробатики.
Есть опыт работы с итальянским Пиццайолло Danilo Pogano , Pasqualino Barbasso