Наталия
Администратор ресторана, кафе, 9 000 грн
- Занятость:
- Полная занятость.
- Возраст:
- 50 лет
- Город:
- Киев
Контактная информация
Соискатель указал телефон и эл. почту.
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/367122
Дополнительная информация
Гринчук Наталия Ивановна
Тел. [
E-mail: [
Дата рождения: 4.09.1973г.
Место рождения: г. Киев.
Проживаю: г. Киев.
Семейное положение: не замужем, сын 21лет.
Цель: поиск интересной, стабильной работы в сфере ресторанного бизнеса, повышение профессионального уровня.
Образование:
2006г. – Курсовая подготовка при бизнес-центре «Анастасия» при Академии информационных технологий по специальности администратор.
2000г. – Курсовая подготовка при Первом ВПУ КГТЭУ по специальности пекарь.
1994г. – Курсовая подготовка при Первом ВПУ КГТЭУ по специальности официант.
1991г. – Среднее специальное Профессионально-техническое училище №48.
Опыт работы: - Общий стаж работы в сфере общественного питания 20 лет.
- Стаж работы администратором 10 лет.
2017 - ТОВ " Мейк ЮА" , ресторан "HovSan", администратор.
Открытие ресторана с нуля.
02.2015 - 2017 - бистро, пиццерия " Сіли З'їли".
Администратор.
Обязаности:
контроль работы заведения от открытия до закрытия
Контроль качества предлагаемой продукции
Контроль и корректировки работы кухни и зала
Работа с поставщиками
Подбор и обучение персонала
Ведение учётно отчётной документации
Работа с графиками персонала
Переучёты, инвентаризация
10.2012 - 10.2015 - ТОВ "ПСВ-Сервис" паб "Море пива"
Администратор.
Обязаности:
- подбор и обучение персонала;
- контроль и организация работы заведения с открытия и до закрытия;
- обучение, контроль и корректировки официантов по обслуживанию гостей;
- контроль и корректировка работы кухни и бара;
- работа с поставщиками;
- переучёт, инвентаризация;
- работа с кассой;
- работа на баре;
- контроль кассовой дисциплины;
- составление графиков работы персонала, табелирование;
2010г. - 2012г. - ресторан "Рыбное место". Администратор.
- организация и проведение банкнтов;
- подбор и обучение персонала;
- контроль работы кухни и бара.
08.2006 - 11.2008 – ЗАО “Вента” кафе кондитерская “Реприза”.
Администратор.
Обязанности:
- встреча и размещение гостей в зале, работа с возражениями и замечаниями гостей;
- организация работы персонала в зале согласно стандартам компании;
- контроль и корректировки персонала по обслуживанию гостей ;
- разрешение конфликтных ситуаций;
- обучение нового персонала;
- инвентаризация, ведение первичной документации.
05.2005 - 07.2006 – ООО ”НК - Плюс” кафе-бар “Порт Роял”.
Администратор.
Обязанности:
- встреча и размещение гостей в кафе;
- оформление и организация банкетов;
- создание комфортной и уютной обстановки для гостей; - подбор и обучение персонала (составление графика работы, тестирование по истечению испытательного срока);
- контроль качества обслуживания гостей и качества предлагаемой продукции;
- работа с поставщиками;
- приём, учёт товара;
- переучёт.
Дополнительные знания:
- знание компьютера на уровне пользователя ( WORD,EXCEL,INTERNET );
- работа на кассовом аппарате.
Тренинги: - “Европейская культура обслуживания”.
- “Презентация блюд”.
- “Активные продажи”
- “Командная коммуникация и обратная связь"
Навыки: - опыт административной работы 10 лет;
- управление персоналом, организаторские способности;
- правильная стратегия поведения в конфликтных ситуациях;
- ориентирована на достижение результатов;
- работа в команде.
Личные качества:
- легко обучаема;
- коммуникабельная;
- ответственная;
- активная;
- общительная;
- позитивна;
- приятная внешность.
Похожие кандидаты
Администратор, менеджер кафе, ресторана, пиццерии, кассир, хостес, официант
20000 грн, Киев
Администратор кафе, ресторана, паба
17000 грн, Киев
Управляющий, администратор в кафе, бар, ресторан
35000 грн, Киев
Керуючий кав'ярнею, адміністратор кафе, ресторану
45000 грн, Киев
Управляючий, директор (ресторан, кафе, паб, street food, dark kitchen)
Киев, Львов
,
еще 2 города
Управляющий, директор ресторана, кафе, бара
50000 грн, Киев