Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/4071082

Опыт работы

Адміністратор ресторану

с 03.2016 по 12.2017 (1 год 9 месяцев)
OWN Przasniszka (Готельно-ресторанний комплекс "Przasniszka"), Lodz (Лодзь, Польща) (Готель, ресторан, кейтерінг)

1. Організація роботи ресторану
2. Управління обслуговуючим персоналом
3. Обслуговування великих банкетів - 300 осіб і більше
4. Обслуговування дитячих свят
5. Залагодження конфліктних ситуацій
6. Контроль за роботою кухні
7. Ревізії на кухні та барі
8. Кейтерінгове обслуговування
9. Робота з торговими агентами
10.Підбір персоналу

Керівник (власний заклад)

с 11.2012 по 09.2015 (2 года 10 месяцев)
Кав'ярня "Stop time", Сміла (Ресторанна діяльність, кафе, кав'ярня)

1. Організація роботи ресторану
2. Підбір персоналу
3. Управління обслуговуючим персоналом
4. Обслуговування дитячих свят
5. Залагодження конфліктних ситуацій
6. Контроль за роботою кухні
7. Ревізії кухні та бару
8. Робота з меню, калькуляціями, технологічними картками
9. Кейтерінгове обслуговування
10.Робота з торговими агентами
11.Робота з бухгалтерською документацією
12.Розробка та проведення тестування персоналу
13.Організація загальноміських заходів
14.Робота з неповносправними дітьми та дорослими
15.Робота в режимі "Fast food"

Бухгалтер, заступник директора

с 03.2010 по 01.2013 (2 года 10 месяцев)
Ресторан "Перлина Дніпра", Черкаси (Готельно-ресторанний бізнес)

Бухгалтер, заступник директора

с 02.2009 по 04.2011 (2 года 2 месяца)
Готельно-ресторанний комплекс "Гуляй Поле", Сміла (Готельно-ресторанна діяльність)

Керівник (власний заклад)

с 10.2006 по 03.2009 (2 года 5 месяцев)
Ресторан "Трактир "У дядечка Кладо", Сміла (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант

с 05.2005 по 10.2006 (1 год 5 месяцев)
Нічний клуб "Шантан", Судак, АР Крим (Готельно-ресторанний бізнес)

Образование

СТХТ НУХТ

Системи обробки інформації, Сміла
Среднее специальное, с 2001 по 2004 (2 года 9 месяцев)

Дополнительное образование и сертификаты

Бухгалтерські курси

2008, 3 місяці

Тренінги для офіціантів (Одеса)

2007, 2 тренінги, 1 місяць

Знания и навыки

Знание языков

• Украинский — свободно
• Русский — свободно
• Польский — средний

Дополнительная информация

* Досвід роботи в ресторанному бізнесі - 12 років. З них 10 років - на керуючих посадах
* Власні заклади (ресторан та дитяче кафе) - 5 років
* Робота бухгалтером ресторану - 3 роки