Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/4215768

Опыт работы

Управляющий ресторана

с 10.2017 по 03.2018 (5 месяцев)
Эко курорт Изки, Изки, Закарпатская обл (Гостинично-ресторанный бизнес)

Управляющий ресторана

с 06.2014 по 07.2017 (3 года 1 месяц)
ТОВ "Муза Пати", Полтава (сфера обслуживания)

Привлечение гостевого потока, упор на аспект корпоративных мероприятий. Принятие и расчет банкетов, корпоративных мероприятий. Особое внимание сервису на банкетах: облив, обнос, раскладка в стол.
Контроль работы персонала. Составление графика персонала, должностных инструкций. Урегулирование конфликтов со всеми подразделениями предприятия.
Обеспечение бесперебойной работы ресторана. Подбор, обучение персонала.
Составление меню ресторана, калькуляционных карт. Разработка ценовой политики.
Организация и контроль системы закупок. Работа с поставщиками.
Координация развлекательных программ.

Менеджер по поставкам

с 03.2010 по 01.2015 (4 года 10 месяцев)
ООО Командор, Полтава (Обеспечение питания в общеобразовательных учебных заведениях)

Работа с поставщиками, своевременная поставка продуктов, подбор персонала. Контроль за качеством питания.

Администратор

с 12.2005 по 05.2008 (2 года 5 месяцев)
ПП Антек, Полтава (Сфера обслуживания, ресторан Апельсин)

Образование

Полтавский педагогический институт

Физико-математический, Полтава
Высшее, с 1989 по 1994 (4 года 9 месяцев)

Знания и навыки

Знание языков

• Русский — свободно
• Украинский — свободно

Дополнительная информация

Высокое чувство ответственности‚ высокий уровень самоорганизации‚ организаторские способности‚ умение убеждать‚ толерантность‚ высокая трудоспособность‚ аналитический склад ума‚ способность принимать быстрые и эффективные решения‚ способность найти выход в критической и трудной ситуации‚ опыт корпоративного и стратегического управления. Решение организаторских‚ хозяйственных и финансовых вопросов.
Опыт работы официантом, барменом, менеджером по поставкам, администратором,управляющим.