Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/4607015/

Опыт работы

Пауза в карьере

с 08.2024 по 01.2026 (1 год 6 месяцев)
Лечение и восстановление

Військовослужбовець

с 03.2022 по 08.2024 (2 года 6 месяцев)
118 ОМБр, Оріхів (Сили оборони)

Сушист

с 02.2018 по 02.2022 (4 года)
New-York street pizza, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

- приготування та видача страв японської кухні знідно тех. карт та фотостандарту
- формування закупки
- прийом товару, розміщення згідно стандарту FIFO
- проведення інвентаризації

Сушист, повар горячего и холодного цеха, повар пиццы, старшый смены, су-шеф

с 11.2014 по 11.2017 (3 года)
Мафия, Харьков (Готельно-ресторанний бізнес)

- приготування та выдача страв згідно з тех. картами та фотостандарту
- формування закупки
- підбір, навчання персонала стандартам компанії (розробка нових страв та опрацювання проблемних позицій)
- робота с документацією
- складання графіка
- прийом товару, розміщення згідно стандарту FIFO
- проведення інвентаризації

Официант

с 05.2013 по 01.2015 (1 год 9 месяцев)
Ресторан " Шашлична хата", Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Пиццейола

с 01.2013 по 05.2013 (5 месяцев)
Ресторан "Маранелло", Харьков (Готельно-ресторанний бізнес)

- приготування страв згідно з технологічними картами та выдача в зал згідно фотостандарту
- прийом товару , розміщення згідно стандарту FIFO
- проведення інвентаризації

Повар

с 05.2012 по 09.2012 (5 месяцев)
Мандарин, Партенит АР Крым (Готельно-ресторанний бізнес)

- приготування та выдача страв згідно з тех. картами та фотостандарту
- формування закупки
- підбір, навчання персонала стандартам компанії (розробка нових страв та опрацювання проблемних позицій)
- робота с документацією
- складання графіка
- прийом товару, розміщення згідно стандарту FIFO
- проведення інвентаризації
- підготовка ресторану до відкриття

Образование

Украинская инженерно-педагогическая академия

Технологический. Технолог пищевой промышленности, повар, кондитер, Харьков
Высшее, с 2012 по 2016 (4 года)

Дополнительное образование и сертификаты

Нет дополнительного образования и сертификатов.

Знания и навыки

• ХАССП (HACCP)
• Харизматичність
• MS Office
• MS Word
• MS Excel
• Працьовитість
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Ведення документації
• Управління командою
• Лідерство
• R-Keeper
• Управління рестораном
• Poster
• Уважність
• Користувач 1С
• Пунктуальність
• Відповідальність
• Цілеспрямованість
• Стресостійкість
• Чесність
• Організованість
• Адаптивність
• Інвентаризація
• Ресторанне обслуговування

Знание языков

Английский — начинающий

Инвалидность

Вторая группа.
Погано бачу далеко

Дополнительная информация

Є досвід у відкритті ресторанів з нуля, створення меню, набору та навчання персоналу, проведення мастер класів. Готовий приїхати в будь-яке місто, налагодити виробництво .