Александр
Повар-универсал, су-шеф
- Занятость:
- Полная занятость.
- Возраст:
- 54 года
- Город:
- Харьков
Контактная информация
Соискатель указал телефон и эл. почту.
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/4742064
Опыт работы
Шеф-повар
с 04.2006 по 03.2018
(11 лет 11 месяцев)
Gastro Group ресторан "Феличе", Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)
- контролировал процесс приготовления блюд и соответствие их технологическим картам;
- готовил наиболее сложные блюда;
- заказывал продукты и проверял их качество;
- занимался организацией работы подразделения;
- еженедельно осуществлял контроль за сроком годности и условиями хранения продукции. Контролировал поступление товаров в согласованном количестве. Добился снижения цен у поставщиков, благодаря чему ежемесячная экономия составила 10-15%;
- разработал около 50 новых рецептов, которые прошли согласование и были внесены в сезонное меню.
Образование
Бизнесс-колледж
Повар-технолог, Харьков
Среднее специальное, с 1992 по 1995 (2 года 9 месяцев)
пов
Дополнительная информация
Личные качества: целеустремленность, пунктальность, коммуникабельность, желания овладевать новыми знаниями и навыками.
Знание европейской и итальянской кухни.
Похожие кандидаты
Повар-универсал, су-шеф
24000 грн, Харьков
Повар, су-шеф
Харьков, Днепр, Яремче
Кухар, су-шеф, керуючий
Харьков
Су-шеф, личный повар (разработка меню)
Харьков
Бренд шеф-повар (замена меню)
Харьков, Винница
,
еще 8 городов
Шеф-кухар, сушеф
30000 грн, Харьков, Винница
,
еще 8 городов