Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/4766591

Опыт работы

Бармен-администратор

с 06.2019 по 02.2022 (2 года 8 месяцев)
Винный Бар «Истина и Вино», Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Бар-шеф сети ресторанов в Киеве

с 08.2015 по 06.2019 (3 года 10 месяцев)
Menya Musashi, Киев (Продажа и готовка алкогольных и не алкогольных напитков так же кофе и чай. Составление и приём закупки.)

•Приготовление и составление разнообразных коктейлей;
•Разработка технологических и калькуляционных карт;
•Приготовление уникальных коктейлей на основе кофе, сиропов, пива, ягод и фруктов;
•Приготовление авторских живых чаев;
•Составление винных карт;
•Работа с элитными и эксклюзивными напитками;
•Открытие ресторана с ноля;
•Подбор барного инвентаря, посуды, алкоголя;
•Расчёт и определение объемов закупок (барная продукция\оборудование);
•Контроль себестоимости;
•Непосредственные контакты с менеджерами алкогольных компаний;
•Проведение тренингов для повышения эффективности работы бара;
•Инвентаризация продукции;
•Набор и обучение сотрудников бара.

Бармен

с 06.2013 по 07.2015 (2 года 1 месяц)
3B Cafe, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Образование

Университет экономики и управления "КРОК"

Финансы и кредит, Киев
Неоконченное высшее, с 2008 по 2012 (4 года)

Знание языков

• Русский — свободно
• Украинский — свободно
• Английский — начинающий

Дополнительная информация

Готов выходить на подмены, рассмотрю любые предложения.