Татьяна
Администратор, менеджер
- Занятость:
- Полная занятость.
- Возраст:
- 51 год
- Город:
- Киев
Контактная информация
Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/5379827
Опыт работы
Менеджер международного проекта ЕВРО 2012
с 05.2012 по 08.2012
(3 месяца)
Компания Козырная Карта, Киев (Ресторан), Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Менеджер национального проекта ДВОРЕЦ СПОРТА
с 12.2011 по 08.2012
(8 месяцев)
Козырная карта, Киев Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Менеджер ресторана
с 09.2010 по 08.2021
(10 лет 11 месяцев)
Ресторан ADAM SMIT, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
- управление операционно-хозяйственной деятельностью ресторана:
- проведение мероприятий по увеличению объёма продаж;
- организация и контроль работы швед ской линии, буфетной продукции:
- контроль финансовой, коммерческой и хозяйственной деятельности ресторана;
- планирование, организация и общий контроль работы подразделений ресторана;
- поиск и внедрение новых форм и технологий в работе ресторана;
- создание команды, работающее на результат, з доровой атмосферы и клиент -
ориентированного подхода в работе;
- организация и проведение выездных мероприятий.
Директор ресторана
с 11.2009 по 07.2010
(8 месяцев)
Компания Козырная Карта, Ресторан ХУТОРОК НА ДНЕПРЕ, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Оперативное управление рестораном:
- проведение мероприятий по увеличению объёма продаж;
- создание команды, работающее на результат, здоровой атмосферы и клиент-
ориентированного подхода в работе;
- построение системы подбор и внутреннего обучения персонала;
- контроль производственного процесса (качество/себестоимость);
- контроль финансовой, коммерческой и хозяйственной деятельности ресторана;
- контроль качества обслуживания гостей во всех подразделениях ресторана;
- организация и внедрение инноваций в работу ресторана;
- оптимизация расходов (контроль использования материально-технических ресурсов
ресторана);
- работа с поставщиками (контроль себестоимости и цена/качество/условия);
- разработка и ведение внутренней и внешней (разрешительной) документации;
- санитарно-производственный и дисциплинарный контроль ресторана;
- взаимодействие с органами государственного контроля.
ДОСТИЖЕНИЯ: участие в ребрендинге ресторана
Менеджер проекта start up
с 01.2007 по 07.2008
(1 год 6 месяцев)
Компания Козырная Карта, Ресторан СИРТАКИ, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
- ведение проекта на этапе строительства;
- поиск и подбор линейного персонала;
- поиск и коммуникация подрядчиками по строительным работам;
- работа с поставщиками (посуда, текстиль, оборудование) на этапе запуска ресторана.
Заместитель директора
с 07.2005 по 08.2008
(3 года 1 месяц)
Компания Козырная Карта, Кейтеринговая компания ХОЛИДЕЙ СЕРВИС, Киев (Кейтеринг, ресторан)
планирование, организация и проведение выездных мероприятий разных уровней;
- организация работы персонала: формирование и обновление кадровой базы привлекаемого персонала, проведение обучающих мероприятий для персонала;
- составление общей логистики мероприятия (зонирование, общая координация рабочих групп штатного и привлекаемого персонала);
- поиск, поддержание контактов и координация работы с субподрядчиками на мероприятии.
ДОСТИЖЕНИЯ: участие в start up проекта: разработка концепции, расчет необходимого оборудования, поиск и обучение персонала и т.д.
Администратор
с 11.1999 по 07.2005
(5 лет 8 месяцев)
Компания Козырная Карта, Ресторан ХУТОРОК, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Административное управление рестораном согласно должностным обязанностям.
Официант
с 10.1998 по 10.1999
(1 год)
Компания Козырная Карта, Ресторан ХУТОРОК, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Образование
Украинский государственный университет пищевых технологий, специальность: Менеджмент в производственной сфере.
Менеджмент в производственной сфере, Киев
Высшее, с 1992 по 1997 (4 года 8 месяцев)
Дополнительное образование и сертификаты
УЧЕБНО-КОНСУЛЬТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР - КОЗЫРНАЯ КАРТА. Обучение по направлению: Мотивация персонала, Управление командой, Стан
1998 - 2012
Знания и навыки
Знание языков
- Украинский — свободно
- Русский — свободно
- Английский — средний
Рекомендации
-
ТУЛИМОВА Ольга
Исполнительный директор, Сеть клиник АМЕДА
Контактные данные скрыты -
ИВАЩЕНКО Елена
Руководитель HR отдела, Отель Баккара
Контактные данные скрыты -
ГРИНЬКО Виктория
Финансовый директор, Козырная Карта
Контактные данные скрыты
Дополнительная информация
ВОДИТЕЛЬСКОЕ УДОСТОВЕРЕНИЕ категории «В», активный стаж – 12 лет
СЕМЕЙНОЕ ПОЛОЖЕНИЕ: Замужем.
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ДОСТИЖЕНИЯ (Компания КОЗЫРНАЯ КАРТА):
2003 г. - Номинация «Лучший Sale -Менеджер»
2006 г. - Номинация «Лучший Заместитель Управляющего»
2007 г. - Номинация «Лучший Заместитель Управляющего»
Похожие кандидаты
Адміністратор, офіс-менеджер, продавець-консультант
22000 грн, Киев
Адміністратор, менеджер по роботі з клієнтами
Киев
Адміністратор, продюсер, редактор, менеджер з продажу
Киев
Адміністратор, менеджер
20000 грн, Киев
Адміністративний менеджер
Киев
Офіс-менеджер, адміністратор
25000 грн, Киев