Виталий

Повар, су-шеф, 25 000 грн

Занятость:: Полная занятость, неполная занятость.
Возраст:: 32 года
Город проживания:: Киев
Готов работать:: Буковель, Киев, Одесса

Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/5997257

Опыт работы

Повар

с 09.2018 по 01.2020 (1 год 4 месяца)
Картель, Буковель (Гостинично-ресторанный бизнес)

Ежедневно готовил по 150 горячих блюд (украинской , европейской) в соответствии с технологическими и калькуляционными картами ресторана без задержек и нареканий, о чем свидетельствуют многочисленные благодарности от гостей ресторана.
— Еженедельно осуществлял контроль за сроком годности и условиями хранения продукции. Контролировал поступление продуктов.
— Оказывал помощь на других участках кухни при большой загруженности ресторана, что позволяло сокращать время подачи блюд на 10—15%.

Образование

СПЛХТТ

Повар-Кондитер, Сумы
Среднее специальное, с 2007 по 2010 (3 года)

Знания и навыки

Большой опыт работы по направления гриль,хоспер,тандыр.

Знание языков

Английский — продвинутый
Украинский — свободно
Русский — свободно

Дополнительная информация

Большой опыт в управлении командой кухни.
Умею качественно и результативно настраивать рабочие процессы на кухне.
За 10 летний опыт работы работал с множеством продуктов. Знакомы абсолютно все процессы на кухне. Проработал и ввёл в меню ресторанов более 100 блюд. Принимал участие в открытии и проработке меню 11 заведений по всей территории Украины. Имею опыт работы су шефом и шефом. За спиной множество семинаров и тренингов.
Дополнительный номер телефона [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)