Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/6472171

Опыт работы

Управляющий кафе

с 03.2013 по 08.2020 (7 лет 5 месяцев)
Кафе "Сантимо", Черкассы (Гостинично-ресторанный бизнес)

Опыт открытия предприятия с нуля;
Работа с персоналом кафе (коллектив 40 чел.) подбор персонала;
Составление графиков выхода на работу персонала, ведение табеля и начисление заработной платы;
Финансовое планирование деятельности заведения: планирование бюджета, доходной и затратной части, контроль их выполнения;
Разработка и внедрение меню(работа с технологическими картами, калькуляция блюд, ценообразование, ассортимент);
Работа с поставщиками (мониторинг цен, заключение договоров, заказ товара);
Контроль качества продукции и обслуживания гостей;
Анализ работы ресторана, сдача отчетности.

Экономист

с 04.2005 по 10.2012 (7 лет 6 месяцев)
Пиццерия Челентано, Смела (Гостинично-ресторанный бизнес)

Организация работы ресторана в соответствии со стандартами компании;
Подбор персонала, обучение, оформление, мотивация, управление процессом работы;
Контроль расходной части ресторана;
Выполнение и перевыполнение плана продаж ресторана;
Ведение операционной, финансовой и маркетинговой деятельности;
Поддержка состояния ресторана в надлежащих условиях
Проведение инвентаризаций, контроль списания продукции;
Планирование бюджетов, доходов и расходов в месяц, год и контроль их выполнения;
Контроль работы кассовой дисциплины.

Гл.бухгалтер

с 03.2003 по 03.2005 (2 года)
ТОВ Консультант, Черкассы (Консалтинг, бухгалтерия, аудит)

Образование

ЧТДУ

Экономист-финансист, Черкассы
Высшее, с 1997 по 2002 (4 года 8 месяцев)

Знания и навыки

Дополнительная информация

Легко обучаюсь, постоянно совершенствую свои знания. Добросовестность , сознательность при выполнении обязанностей. Коммуникабелена, как правило, нахожу контакт с любым человеком. Высокая стойкость к эмоциональным нагрузкам.