Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/6628998

Опыт работы

Главный технолог

с 12.2021 по наст. время (2 года 5 месяцев)
Халяль Компані, Ровно (Сельское хозяйство, агробизнес)

Контроль организации та выпуска продукции из мяса говядины.

Технолог цеха забоя та переработки птицы

с 01.2020 по 12.2021 (1 год 11 месяцев)
Пан Курчак, ТОВ, Агропромислова група, Луцьк (Сельское хозяйство, агробизнес)

Запуск цеха забоя та переработки мяса птицы после реконструкции. Отработка и запуск производства новой линейки маринованной продукции из мяса птицы.Под руководством были подразделения цеха: упаковка и производство натуральных, маринованных, рубленных полуфабрикатов; заморозка продукции
Ежедневный оперативный учет выполнения суточных заданий выпуска готовой продукции по количеству и ассортименту;
Организация работы на производстве;
Контроль за выполнением технологических операций с соответствии утвержденных технологических карт;
Проведения санитарных дней с соответствии программ мойки, контроль за санитарным состоянием цеха;
Контроль качества и термометрии выпускаемой продукции с соответствии утвержденных ТУ;
Контроль за своевременным оформлением отчетов по проделанной работе;
Ведение журналов (качества продукции,термометрии,учета моющих средств,учета упаковочных материалов и материальных ценностей цеха);
Заказ и списание упаковочных материалов,оборотной тары и материальных ценностей для бесперебойности работы цеха;
Контроль количества и остатков оборотной тары, состояния и качества мойки оборотной тары;
Учет рабочего времени подчиненных;
Контроль за состоянием трудовой дисциплины;
Проведение инструктажей на рабочем месте.

Мастер группы производства и упаковки полуфабрикатов

с 05.2019 по 12.2019 (7 месяцев)
Филиал "Гавриловский птицеводческий комплекс" ООО "Комплекс Агромарс", Київ (Сельское хозяйство, агробизнес)

Под руководством были подразделения цеха: упаковка и производство натуральных, маринованных, рубленных полуфабрикатов; заморозка продукции (шоковые камеры и стационарные плиточные фризера); производство мясо механической обвалки; ручная обвалка.

Ежедневный оперативный учет выполнения суточных заданий выпуска готовой продукции по количеству и ассортименту;
Организация работы на производстве;
Контроль за выполнением технологических операций с соответствии утвержденных технологических карт;
Проведения санитарных дней с соответствии программ мойки, контроль за санитарным состоянием цеха;
Контроль качества и термометрии выпускаемой продукции с соответствии утвержденных ТУ;
Контроль за своевременным оформлением отчетов по проделанной работе;
Ведение журналов (качества продукции,термометрии,учета моющих средств,учета упаковочных материалов и материальных ценностей цеха);
Заказ и списание упаковочных материалов,оборотной тары и материальных ценностей для бесперебойности работы цеха;
Контроль количества и остатков оборотной тары, состояния и качества мойки оборотной тары;
Учет рабочего времени подчиненных;
Контроль за состоянием трудовой дисциплины;
Проведение инструктажей на рабочем месте.

Мастер участка сортировки и нарезания птицы и передача ее на склад

с 09.2018 по 05.2019 (8 месяцев)
Филиал "Гавриловский птицеводческий комплекс" ООО "Комплекс Агромарс", Гавриловка, Київ (Сельское хозяйство, агробизнес)

Выполнение плановых показателей вверенного участка;
Ежедневный оперативный учет выполнения суточных заданий выпуска готовой продукции по количеству и ассортименту;
Контроль исполнения производственных заданий с соответствии утвержденных технологических карт, ведение учета выполненных работ;
Контроль качества и термометрии выпускаемой продукции с соответствии утвержденных ТУ;
Контроль за своевременным оформлением отчетов по проделанной работе;
Руководство подчиненным персоналом;
Контроль за расходными материалами;
Поддержание санитарного состояния подразделения;
Ведение журналов (качества продукции,термометрии,учета моющих средств,учета упаковочных материалов и материальных ценностей цеха);
Заказ и списание упаковочных материалов,оборотной тары и материальных ценностей для бесперебойности работы цеха:
Контроль количества и остатков оборотной тары, состояния и качества мойки оборотной тары;
Проведение санитарных дней согласно программ мойки;
Контроль состояния ТБ на участке и соблюдение рабочими санитарного состояния, инструкций по ОТ.

Марироб-производственная практика

с 07.2017 по 09.2017 (2 месяца)
Филиал "Гавриловский птицеводческий комплекс" ООО "Комплекс Агромарс", Гавриловка, Київ (Сельское хозяйство, агробизнес)

Выполнение плановых показателей вверенного участка;
контроль исполнения производственных заданий, ведение учета выполненных работ;
контроль качества выпускаемой продукции.

Образование

ОНАПТ

Технология хранения та переработка мяса, Одеса
Высшее, с 2014 по 2018 (3 года 10 месяцев)

Дополнительное образование и сертификаты

Система безопасности пищевых продуктов ДСТУ ISO 22000:2019

2022

Знания и навыки

Дополнительная информация

Я ответственный и внимательный к деталям человек.

Уважаю чужое мнение,иду на компромиссы,но при этом умею отстаивать свою точку зрения.

Люблю новые технологии и возможность с помощью них получать максимальную экономическую эффективность своей деятельности и проводить анализ данных с показателями KPI.

К работе отношусь с максимальной отдачей.