Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/7005972

Опыт работы

Шеф повар

с 01.2022 по 06.2022 (5 месяцев)
Бистромания CHO, Киев (Ресторан паназиатской кухни)

Су-шеф

с 06.2021 по 01.2022 (7 месяцев)
Сильпо "Resto", Киев (Розничная торговля)

Шеф-повар

с 06.2018 по 09.2020 (2 года 3 месяца)
PandaBox, Киев (Достав Азиатской кухни)

- подбор и обучение персонала
- разработка новых блюд
- контроль качества продукции
- работа с поставщиками ( продукция , инвентарь , оборудование)
- контроль закупочной цены

Су-шеф

с 11.2016 по 03.2017 (4 месяца)
МейВей, Киев (Ресторан панАзиатской кухни)

- контроль качества отдачи блюд
- контроль качества продукции
- прием/учёт продукции

Су-шеф

с 08.2014 по 03.2015 (7 месяцев)
СитиБичКлаб, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- открытие с 0
- разработка новых блюд
- контроль качества отдачи блюд
- контроль качества продукции
- прием/учёт продукции
- проведение : банкетов , мастер классов .

Су-шеф

с 12.2008 по 07.2010 (1 год 7 месяцев)
Суши 33, Киев (Достав суши)

- открытие с 0
- обучение персонала
- контроль качества продукции
- контроль качества отдачи блюд

Суши-мастер

с 10.2005 по 12.2008 (3 года 2 месяца)
7 самураев, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- приготовление блюд японской кухни
- соблюдение технологического процесса
- соблюдение санитарных норм

Образование

Колледж

Киев
Среднее специальное, с 2003 по 2006 (2 года 9 месяцев)

Знания и навыки

Дополнительная информация

- знание японской , панАзиатской кухни
- опыт открытия ресторана с 0
- водительское удостоверение