Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/7059060

Опыт работы

Зав кулинарией

с 02.2016 по 05.2021 (5 лет 3 месяца)
Сильпо, Херсон (Розничная торговля)

Организация и контроль работы отдела кулинарии,разработка ассортимента, технологические карты, отработка блюд с поварами, заказ сырья,контроль сроков годности, контроль санитарных норм ,контроль соблюдения технологии при выпуске продукции, составления графиков выхода сотрудников, аналитика продаж и списание, проведение пересчёта,ведение документации

Образование

Киевский Торгово-экономическ й институт

Технология и организация предприятий общественного питанич, Киев
Высшее, с 1983 по 1988 (4 года 8 месяцев)

Организация работы предприятий общественного питания, соблюдение технологического процесса начиная с поставки сырья до выпуска готовой продукции, контроль соблюдения санитарных норм, ведение документации, работа с персоналом, обслуживание технологического и холодильного оборудования

Знание языков

Русский — свободно