Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/7296223

Опыт работы

Керуючий магазином

с 07.2022 по наст. время (1 год 10 месяцев)
Prostor, Дніпро (Роздрібна торгівля)

-Організація ефективної роботи колективу та магазину;
-Забезпечення планових фінансово-економічних показників;
-Розвиток і навчання персоналу;
-Забезпечення якісного обслуговування покупців;
-Взаємодія з контролюючими органами;
-Прийом товару;
-Щоденний переоблік по групам товару.

Керуючий закладом

с 05.2010 по 02.2022 (11 лет 9 месяцев)
Япона Хата суши бар, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація роботи ресторану, набір та звільнення персоналу, навчання персоналу(меню, стандарти компанії , касова дисципліна, сан. норм),контроль кадрових переведень,контроль видачі страв, контроль стандартів обслуговування, проведення атестацій, затвердження графіків праці та відпусток, щоденне табелювання, нарахування та виплата заробітноі плати, оформлення заявок на вакансії , оформлення заявок поставки продовольчих товарів,полуфабрикатів та сировини, контроль наявності повного ассортименту, ведення переобліків,сдача инкассаціі, проведення всіх прибуткових та видаткових документів в 1С,Айко,контроль та наявність всіх документів на закладі для пезперервноі роботи ресторану (договора,ліцензії).

Досягнення:
Зменшення плинності кадрів.
Збільшення планів продажу.
Зменшення часу видачі страв.
Формування команди професіоналів.

Администратор

с 05.2007 по 05.2009 (2 года)
Интернет кафе *Campus*, Дніпро (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контроль работы кухни, бара. Контроль выдачи готовой продукции. Набор персонала, обучение персонала, составление графика работы, инвентаризация бара, склада.Инкассация.

Менеджер

с 09.2003 по 05.2007 (3 года 8 месяцев)
Сеть пиццерий Токо Токо, Дніпро (Гостинично-ресторанный бизнес)

Открытие, закрытие пиццерии, заказ продуктов питание, хоз.группы, инвентаризация склада, кухни, бара, обучение новых кассиров, контроль работы персонала, контроль выдачи готовой продукции. Принятие и сдача кассовых смен.

Образование

Полтавский университет потребительской кооперации Украины

Товаровед прод.не прод товаров, Новомосковськ
Высшее, с 2004 по 2007 (3 года)

Новомосковский кооперативный колледж экономии и права

Товароведения, Новомосковськ
Среднее специальное, с 2000 по 2002 (2 года)

Знания и навыки

Знание языков

Украинский — свободно