Андрей

Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/1283486

Досвід роботи

Администратор

з 08.2012 по 11.2012 (3 місяці)
загородный комлекс Гопа чек (развлечение отдых)

•Набор и управление персонала (работников кухни холодного , и горячего процесса, работники мангала, работников гостиницы ) Построение работы загородного комплекса и его контроля , введение внутренних правил . Изучив и прожив в загородном комплексе разобрался в не удобствах и не исправностях гостиницы и жилых гостевых домиков. Устранив недостатки. Поставил работу и контроля . провел переговоры с поставщиками и заключил договора. Прийом заказав на банкеты составления меню, расстановка зала , внедрение своих декораций для мероприятий.(украшения зала , флористика, конструкции из шаров , гелиевые шары, )Поставил работу ловли рыбы и раков из озера которое принадлежит территории комплекса .
•(Упраление 45 человек)

Администратор

з 08.2010 по 07.2011 (11 місяців)
Портер паб (отдых и развлечене)

Управлением обслуживающего персонала (работников кухни, официантов, барменов, технический персонал). Соблюдение и контроль санитарных норм. Обеспечение высокого качества обслуживания посетителей. Выполнение плана - выторга поставленным руководством.
Планирование заказа на продукты, контроль сроков поставок, ассортимента, количества и качества доставки. Поддержание сервиса и качества обслуживания, выполнения технологических норм общественного питания (согласно технологическим картам), поддержание и контроль чистоты в ресторане. Решение конфликтных ситуаций с гостями. Проведении инвентаризации;

Зам. директора

з 04.2010 по 06.2010 (2 місяці)
OOO"Славянка", г. Москва (ресторан фосфуд)

Организация корпоративного питания, бизнес ланч до 600 персон в день, проведение банкетов, фуршетов и выездных мероприятий.
Должностные обязанности и достижения:
- Ведение кассовых операций.
- Постановка административной работы ресторана.
- Ведение внутренней и отчетной документации.
- Организация работы зала ресторана.
- Подбор персонала.
- Проведение инвентаризации.
- Контроль работы персонала, контроль сервиса.
- Прием и проведение банкетов: составление меню, согласование с заказчиком.
- Решение конфликтных ситуаций.

Поиск и работа с гостями, работа с поставщиками , решающими органами, работа со всеми подразделениями ресторана, поставщиками продукции.
( Управление сменой 26 человек)

Официант

з 03.2009 по 03.2010 (1 рік)
ФОЗИ ГРУПП (Услуги для населения и бизнеса)

Нес коллективную материальную ответственность. Перед началом работы знал о отсутствующих блюдах на кухне и напитках на баре, а также в течение рабочей смены следил за изменениями по ассортименту. Проводил предварительную сервировку на своей рабочей позиции и на протяжении смены поддерживал чистоту и порядок на столах, своевременно убирал грязную посуду и пересервировывал столы. Во время работы строго соблюдал правила обслуживания. Встречать и размещал гостей в зале за столами. Следил за сохранностью инвентаря и оборудования предприятия. В начале рабочей смены производил пересчет посуды и столовых приборов так как принимал их под свою ответственность, при недостаче посуды и приборов сообщал об этом администратору. Достиженя занимал не однократно первые места по продажам

Официан - администратор

з 03.2007 по нині (17 років 2 місяці)
кетеренгова компания ХОЛИДЕЙ (массовые мероприятия)

Проведение переговоров с заказчиками и выполнения ketereng услуг. Контроль сервировки и расстановки мебели в ресторанах, барах, а также корпоративных ложах. Контроль рассадки гостей. Проведения и согласования с подрядной организацией проведение в дни мероприятий различных акций, презентаций и конференций.
открытие новых заведений
- проэкт Счастье есть
- Концерт хол Фридом (работа на концертах)
- Лео клаб

Знання і навички

Додаткова інформація

Г. КИЕВ, УЛ. СОЛОМИИ КРУШЕЛЬНИЦКОЙ 1/5 • ТЕЛЕФОН [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
АНДРЕЙ НЕШТА
ДОЛЖНОСТЬ: УПРАВЛЯЮЩИЙ
СВЕДЕНИЯ О СЕБЕ
•24.07.1982 г., г. Мариуполь
•Украинец
•Холост
ОБРАЗОВАНИЕ
С 2009 Киевский университет туризма экономики и права факультет: гостиничного и ресторанного бизнеса
1996-1999Мариупольский колледж №3 специальность: электрогазосварочного оборудования
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ОПЫТ