Резюме від 27 квітня 2017

Особисті дані приховані

Цей шукач вирішив приховати свої особисті дані та контакти, але йому можна відправити повідомлення або запропонувати вакансію.

Цей шукач вирішив приховати свої особисті дані та контакти. Ви можете зв'язатися з ним зі сторінки https://www.work.ua/resumes/2037925/

Бар-менеджер, 15 000 грн/міс.

Повна зайнятість.


Контактна інформація

Щоб відкрити контакти, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.


Досвід роботи

Бар-менеджер

з 05.2014 по нині (2 роки 11 місяців)
Гостинично-ресторанный комплекс

Взаимодействие с поставщиками, заказ, приём продукции бара, контроль качества принимаемого товара и сопроводительной документации; контроль внутреннего перемещения товаров; контроль стандартов мерчендайзинга; обучение персонала бара технологическим стандартам; контроль качества готовой продукции, контроль технологических карт; работа с персоналом, направленная на улучшение стандартов обслуживания в части информирования о меню, изменение цен, и пр. контроль выполнения планов продаж.

Бар-менеджер

з 05.2012 по 05.2014 (2 роки)
Arizona Club, культурно-развлекательный комплекс, (Гостинично-ресторанный бизнес)

Создание полного барного меню заведения. Подготовка к запуску заведения, обучение персонала и налаживание работы. Контроль наличия ассортимента барной продукции, контроль цен и рентабельность барной продукции. Анализ и изучение результатов первых месяцев работы заведения с целью дальнейшей корректировки и удаления возникших проблем, для улучшения прибыли и привлечения большего количества гостей.Организация работы Службы баров. Составление и контроль графика работы барменов. Контроль качества и наличия продукции на барах. Участие в инвентаризациях. Составление заявок на закупку.

Бармен, старший бармен

з 04.2012 по 04.2013 (1 рік)
Синдикат Вкуса "Пушка", "Монтана"., (Сеть ресторанов)

Заказ, прием продукции,- приготовление разнообразных кофейных, алкогольных и безалкогольных напитков (коктейлей). Работа с поставщиками, составление меню бара, коктельной карты и сезонных предложений, организация работы бара, подбор и обучение персонала.

Бармен-Администратор

з 04.2011 по 04.2012 (1 рік)
Ресторан "Посторонним В", (Ресторанный бизнес)

Профессиональные знания работы с алкогольными напитками. Знание барной посуды и правил подачи. Знание миксологии. Составление карты бара. Ведение калькуляционных карт коктейлей. Умение качественно работать с клиентом и находить решение любой конфликтной ситуации.


Освіта

Харьковский государственный технический университет строительства и архитектуры

Сантехнический, теплогазоснабжение и вентиляция, Харьков

Вища, з 09.2000 по 05.2006 (5 років 8 місяців)

1999г. (3 месяца)-Курсы бармен-официант, Харьковский учебно-курсовой комбинат.


Додаткова освіта

  • Харьковский учебно-курсовой комбинат, курсы бармен-официант (1999г.)
  • Семинар по ТМ Aperol, диплом владельца идеальной формулы Aperol Spritz (2012г.)
  • Дегустация виски, сертификат квалифицированного дегустатора ирландского виски Jameson (2014г.)
  • Европейские Стандарты Гостеприимства, сертификат "Технологии работы с вином в сегменте КаБаРе с учётом современных тенденций" (2014г.)

Професійні та інші навички

  • Навички роботи з комп’ютером
    Уверенный пользователь: MC Office (Word, Excel), навыки работы с Интернет (Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox) и электронной почтой (Outlook Express).
  • Бармен (16 років досвіду)
    Експерт, використовую в даний час.

Знання мов

  • Украинский, русский — експерт

Додаткова інформація

Личные качества: аналитическое мышление, умение быстро ориентироваться в сложившейся ситуации и самостоятельно принимать решения, быстрая обучаемость, ответственность, целеустремленность, настойчивость и стремление к профессиональному росту.
Семейное положение: холост, есть ребенок - 11 лет.


Зберегти у відгуки Уже у відгуках

Схожі резюме

Усі схожі резюме

Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств: