Контактна інформація

Шукач вказав ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3298058

Досвід роботи

Технолог

з 09.2017 по 10.2020 (3 роки 1 місяць)
President Hotel, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Складання технологічних карт ( собівартості) перевіряв норми виходу страв продукції. Проведення переобліку.

Заведующий производством кулинарии

з 02.2010 по 08.2017 (7 років 6 місяців)
Велика кишеня, Киев (Розничная торговля)

Обязаности:
-Контроль роботы персонала
-изготовление продукции согластно технологических карт
-контроль входного сырья
-соблюдение санитарных норм
- аналитика продаж
- организация роботы кафе для офиса компании
- робота с контролирующими структурами( СЕС)

Заведующий производством

з 01.2003 по 10.2009 (6 років 9 місяців)
Ресторан Пузата Хата, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Обязаности:
- Контроль качества входного сирья.
-Контроль изготовления продукции согластно технологических карт.
- Провидение инвентаризаций.
- Организация роботы персонала.
Достижения:
-карьерний рост от повара до заведующего производством

Освіта

техникум гостиничного хозяйства

Технолог, киев
Середня спеціальна, з 2001 по 2004 (3 роки)

Приготовление,руководство,менеджмент,товарознаство.

Знання і навички