Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3730381

Досвід роботи

Управляющий

з 03.2012 по 11.2016 (4 роки 8 місяців)
Банкетный зал "Яна", Днепр (Днепропетровск) (Организация банкетов)

Управление банкетным залом
Управление персоналом
Подбор, обучение персонала
Организация и контроль закупки кухни, бара
Контроль кассовой дисциплины

Освіта

Криворожский институт народного хозяйства

Экономики и торговли, Кривой Рог
Незакінчена вища, з 1987 по 1991 (3 роки 8 місяців)

Додаткова інформація

Опыт Работы:

2012-2016 Банкетный Зал "Яна"
2006-2012 Директор ресторана "Окунь"
2001-2006 Директор ресторанно - гостиничного комплекса "Гнездо Глухоря"
1999-2001 Директор Кафе "Варна"

Знания и навыки:

Опыт организации и руководства рестораном - более 12 лет
Управление штатом ресторана до 120 человек
Подбор, обучение персонала
Регулярное тестирование штата на соответствие требованиям учредителей (работа завпроизводства, поваров, официантов, барменов)
Работа с поставщиками и привлечение новых
Организация и контроль закупки кухни, официантов, бара
Контроль кассовой дисциплины
Контроль завпроизводства по работе с техдокументации и рецептурным картам.

Личностные качества:

Ответственна, аккуратна, коммуникабельна, инициативна, требовательна и настойчива

Тел. [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)