Татьяна

Директор, заведующий производством (общественное питание), 10 000 грн

Зайнятість:: Повна зайнятість.
Вік:: 58 років
Місто:: Херсон

Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4283258

Досвід роботи

Начальник производства

з 12.2017 по 04.2019 (1 рік 4 місяці)
Рамедас-Украина, Херсон (Организация питания в детских учебных заведениях)

Организация питания в детских учебных заведениях, работа с перспективным меню,калькуляции.контроль качества,работа с персоналом, заключение договоров для сотрудничества.

Заведующий кондитерским производством

з 12.2010 по 04.2016 (5 років 4 місяці)
Фоззи-Фуд Сильпо, Херсон (Розничная торговля)

Заведующий кондитерским производством.Работа с персоналом,планирование и комплектация сырья для производства. Подбор сотрудников, обучение, контроль качества готовой продукции, кейтеринг .

Освіта

Техникум Советской торговли

Техник-технолог приготовления пищи, Херсон
Середня спеціальна, з 1988 по 1991 (2 роки 6 місяців)

Знання і навички

Запуск и работа на произв.площадках.Кондитерское пр-во кулинария

Додаткова інформація

Опыт работы в общественном питании 20 лет. Есть хороший опыт в запуске новых проектов по кулинарии а так же в кондитерском,пекарском пр-ве. Составление технологических карт и калькуляций, работа с поставщиками сырья и оборудования. Подбор персонала.
Обучение персонала, контроль качества готовой продукции.