Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4357925

Досвід роботи

Технолог направления кулинария.Зам.директора.Зав.производством.Повар

з 06.1997 по нині (26 років 11 місяців)
С 1997г.Шахта Сташкова.Большая ложка. Пузата хата.Спар.ЧП, Днепр (IT)

•Формирование ассортимент
•Контроль качества произведенной продукции
•Составление технологических карт
•разработка технологических карт
•корректировка технологических карт посезонно
•аттестация сотрудников
•работа с поставщиками
•контроль выполнения план-заданий
•аналитика работы по направлению
•разработка и внедрение в производство новых блюд
• повышение качества производительности существующего ассортимента
•повышение товарооборота
•- контроль соблюдения САНпинов; выполнение требований
• стандартов качества выпускаемой продукции
. Откритие нових об'єктов набор обучение персонал расщет мощьностей
•Личные качества:пунктуальность, требовательность, ответственность,
•целеустремленность, умение управлять командой и работать в
•команде, умение продвижение новой продукции на рынок,
•стрессоустойчивость.

Додаткова інформація

Резюме

ФИО Авсиенко Андрей Владимирович
Дата рождения 23.03.1978
Образование
•Полтавский университет экономики и торговли (технология питания -магистр пищевых технологий и инженерии)
•Днепродзержинский коммерческий техникум (технолог по приготовлению пищи, техник-технолог)
Повар-кондитер
Семейное положение неженат.
Опыт работы
с 1997 опыт в общепите, последние места работы следующие
•1997-2005 повар переведен зав.производством шахта торговый центр.
•2006-2007 техник- технолог П.П Матвейченко ресторанно гостинечный комплекс.
•2008-2009 зав.производством переведен руководителем производства сеть Большая ложка
•2010-2012 заместитель директора ТОВ ПХ ГРУП
•с ноября 2012 г. по май 2013 г. - «Interfood and Thomis pastry» Астана, Республика Казахстан. Главный технолог сети супермаркетов.
•С мая 2013 г. по январь 2014 г. - «WorldFood» Технолог направления кулинарии. (уволен по причине ликвидации предприятия)
•С января 2014 по июнь 2014 ТОВ «ПХ Груп» заместитель директора по производству.
•ФЛП с 2014 года
. 2018 главный технолог сети.
Должностные обязанности
•Формирование ассортимент
•Контроль качества произведенной продукции
•Составление технологических карт
•разработка технологических карт
•корректировка технологических карт посезонно
•аттестация сотрудников
•работа с поставщиками
•контроль выполнения план-заданий
•аналитика работы по направлению
•разработка и внедрение в производство новых блюд
• повышение качества производительности существующего ассортимента
•повышение товарооборота
•- контроль соблюдения САНпинов; выполнение требований
• стандартов качества выпускаемой продукции
•Личные качества:пунктуальность, требовательность, ответственность,
•целеустремленность, умение управлять командой и работать в
•команде, умение продвижение новой продукции на рынок,
•стрессоустойчивость.

Желаемая должность
технолог, зам. Директора. руководитель производства. зарплата 25000 обязательное официальное оформление


Контактымоб тел [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
тел [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
e-mail [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)