Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4796105

Досвід роботи

Зав. склада

з 07.2019 по 01.2020 (6 місяців)
зав склада в Султан, Одесса (Готовые продукты снеки)

Додаткова інформація

Тесленко Игорь Евгеньевич

Год рождения 1965 г.

Тел [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Е-Mail: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Цель: Управляющий ресторана

1987 г. Ленинградскую школу гостиничного хозяйства.

По специальности; менеджер для работы в системе “Интурист”

2002 г. Курсы при Барменской Ассоциации России повышения квалификации и стажировка по специальностям: менеджер, и управляющий баров и ресторанов.

Опыт работы:

1987-1992 г. Черноморское Морское пароходство

в должности ст. бармена на круизном лайнере

“Федор Достоевский”.”Карелия” “Белоруссия”

Работал в Австралии, Англии и Европе.

1992-1996 г. Директор курсов по подготовке персонала для ресторанного бизнеса.

По специальностям: администратор, официант, бармен и повара.

1997-1999 г. Ресторан ”Золотой” в должности ст. менеджер.

1999-2002 г. Ресторан “Лимпопо ” в должности зам.. Директора.

2002-2003 г. Трест ресторанного оборудования “Деловая Русь” в отделе консалтинга,

консультант ресторанного бизнеса: помощь в открытии и организации работы

кафе, клубов, ресторанов. С нуля под ключ.

2003-2005 г. В Барменской Ассоциации России. Руководитель отдела

ресторанного консалтинга.

2005-2007 г. Клуб «PARTY BUS»в должности директора.

2007-2008 г. Харьков. Ресторанный комплекс “Метрополь” в должности управляющий.

2008 - 2013 г. Одесса. Казино “Фаворит” в должности директор службы сервиса.

Мои проекты в качестве управляющего или консалтинговых услуг с нуля

Москва: Африканский ресторан “Лимпопо”, клуб “PARTY BUS”, рыбный ресторан “Мурена”, Пивной ресторан “Сварня”.

Владивосток: кафе «Али-Баба”. Развлекательный центр “Давыдов»,

гостиничный комплекс “Зойкина квар¬тира».

Хабаровск: гостиница Хабаровск, клуб “INFINITI”, ресторан “Разгуляй”.

Рязань: кафе-пиццерия “Ла-Плаза”, кафе “Старый город”.

Новосибирск: ресторан “Русский”

Дополнительная информация.

Более 20 лет работаю рестораном бизнесе. Прошел карьеру от бармена до управляющего.

Проведение маркетинга. Разработка общей концепции заведения на основании местоположения‚ характе¬ристик целевых рынков и прочих требований;

разработка и создание бренда‚ фирменного стиля. Разработка бизнес-плана.

Подбор оборудования. Опыт работы в стрессовых ситуациях‚ в рамках жесткого цейтнота времени;

умение работать как в команде‚ так и единолично;

подбор и обучение персонала и управляющего звена;

большой опыт. Управление взаимоотношениями с клиентом. Автоматизация предприятия и внутреннего документооборота.

Уверенный пользователь MS Office‚ R-Keeper‚ ‚ Store house‚ 1C‚ Парус, Bar-BOSS Internet.

Организация и проведения PR-акций. Работа с поставщиками и спонсорами