Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3040326

Work experience

Шеф кухар

from 04.2021 to 10.2021 (6 months)
MJ Стейк, Київ (рестораний бизнес)

запуск кухни с 0, проработка меню, на консалтинговых услугах

Су-шеф

from 09.2018 to 02.2021 (2 years 5 months)
ресторан Ешак, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф-повар

from 11.2016 to 08.2018 (1 year 9 months)
Joy Land, Киев (Услуги для населения и бизнеса)

Шеф повар

from 04.2016 to 10.2016 (6 months)
Ресторан Париж-дакар, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Су шеф

from 09.2015 to 03.2016 (6 months)
Открытие ресторана с 0 Мон шер, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Домашний повар

from 03.2014 to 08.2015 (1 year 5 months)
работал в семье премиум класса, киев (.)

приготовление блюд разной сложности и разных видов кухни! Включая детское и диетическое питание

Мастер смены департамента еда и напитки

from 05.2012 to 09.2012 (4 months)
ТОВ "Хотел менеджмент груп ЛЛС" Рамада Энкор, киев (гостиница 3*плюс)

Контроль качества и приготовления блюд. Внедрение новых и национальных блюд на шведскую линию, а так же алякарт

Бренд шеф

from 01.2011 to 10.2011 (9 months)
Ресторан Валдай и кафе Персона, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф повар

from 09.2010 to 01.2011 (4 months)
Гостиница Одесса, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Су шеф

from 11.2007 to 11.2009 (2 years)
Ресторан фанкони, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Education

Одесская национальная академия пищвых технологий

Технология приготовления, Одесса
Unfinished higher, from 2005 to 2008 (3 years)

Незакончил в связи с финансовыми трудностями и начинал работу в ресторанах.

ХВПКУ

Технология приготовления, Херсон
Unfinished higher, from 2003 to 2005 (1 year 6 months)

Получил диплом по специальности техник-технолог пищевой промышленности, повар 5 разряда

Additional education and certificates

По выпечке хлеба

2013, неделя

Additional information

Имею опыт работы в реторанах от 10 лет,опыт открытия ресторана с нуля, опыт работы в 5* гостиницах, так же работа на кораблях, в сфере кейтеринга и семьях премиум класса. Знание европейской, национальной, средиземноморской, одесской,ливанской кухонь,су-вид, знания всех видов диет, приготовление дичи. Умение управлять персоналом, составления меню и калькуляционных карт, креативность в подаче блюд.