Оксана
Директор ресторану, 27 000 UAH
- Employment:
- Full-time.
- Age:
- 31 years
- City:
- Kyiv
Contact information
The job seeker has entered a phone number and email.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4685142
Work experience
Управляючий кафе
from 09.2018 to now
(5 years 8 months)
Тов "Тести Фуд" KFC, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)
Соблюдение норм Трудового Законодательства
Организация работы сотрудников ресторана (от 50 до 100 чел.)
Обеспечение благоприятной атмосферы для гостей
Поддержание высокого уровня качества продукции и карьерного роста персонала
Максимальное увеличение продаж, прибыли и производительности ресторана
Внедрение новых маркетинговых программ
Строгое соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей
Решение вопросов укомплектования и формирования штата ресторана. Обеспечение эффективных отбора, найма, адаптации, обучения и развития персонала
Проведение собеседований для отбора новых сотрудников в соответствии с утвержденными процедурами
Участие в проведении программ, направленных на удержание сотрудников, управление текучестью
Контроль качества и скорости обслуживания гостей
Соблюдение и контроль за соблюдением сотрудниками ресторана стандартов обслуживания в соответствии с принципами Гостеприимства
Поощрение эффективных сотрудников, обеспечение своевременного обучения и развития членов бригады
Ведение учета рабочих часов сотрудников
Координирование работы тренеров, обучение, оценка работы сотрудников
Обеспечение соблюдения технологических процессов производства
Менеджер
from 08.2014 to 09.2018
(4 years 1 month)
ТОВ "Domino's Pizza", Киев (общепит (с услугами доставки на дом))
Контроль:
- сертификатов качества.
- Контроль хим. средств.
- Состояние здания и оборудование.
- Контроль сан. норм пиццерии, сан. книжки.
- Униформа персонала.
- Состояние т.с. (учет бензина).
- LSM активность.
- Расписание персонала.
- Учет рабочего времени.
- Контроль себестоимости.
Должностные обязанности:
- Перечень рабочих решаемых задач.
- Выполнять прием и выдачу денежных средств, оформлять кассовые документы, вести кассовую книгу и другие операции в соответствии с "Положением о ведении кассовых операций в национальной валюте в Украине".
Функции:
- Обеспечение качественного обслуживания клиентов.
- Контроль соблюдения правил техники безопасности и санитарно-гигиенических норм.
- Формирование эффективной команды: делегирование, распределение обязанностей между сотрудниками, своевременная поддержка и коррекция деятельности подчиненных, создание благоприятного социально-психологического климата в коллективе.
- Проводить ежедневные пятиминутки для ознакомления команды с новостями и постановкой целей на смену.
- Проведение учета опозданий, инцидентов, каких-либо нарушений со стороны персонала.
Обязанности:
- Непосредственное взаимодействие с контролирующими органами государственного аппарата.
- Обеспечение качественного обслуживания клиентов.
- Формирование необходимых отчетов по деятельности заведения по требованию директора.
- Разработка и представление на рассмотрение предложений по совершенствованию рабочих процессов и общего развития учреждения.
- Еженедельный анализ остатков продукции.
- Набор, адаптация, обучение персонала, разработка мотивационных программ.
- Контроль соблюдения правил техники безопасности и санитарно-гигиенических норм, а также ведение и обновление всей необходимой документации.
- Формирование эффективной команды: делегирование, распределение обязанностей между сотрудниками, своевременная поддержка и коррекция деятельности подчиненных, создание благоприятного социально-психологического климата в коллективе.
Касир
from 04.2011 to 07.2014
(3 years 3 months)
Венские булочки, Киев (Розничная торговля)
Обязанности: приём и выдача денежных средств; работа с первичной бухгалтерской документацией; профессиональное обслуживание клиентов.
Уверенное использование ПК.
По мере нагрузки - замена пекарей, поваров.
Education
НУХТ
Оздоровительные продукты и пищевая експертиза, Киев
Higher, from 2009 to 2015 (5 years 9 months)
Два образования по специальностям:
Специальность: Технолог оздоровительных продуктовых и пищевая экспертиза
Специальность: Финансы
Knowledge and skills
Language proficiencies
- English — beginner
- Ukrainian — fluent
- Russian — average
Additional information
Я умению анализировать документы, планировать свою работу и организовывать процессы труда, умею быстро принимать решения.
Личные качества: трудолюбие, внимательность, исполнительность, стрессоустойчивость, аккуратность, инициативность, умение работать в команде, желание работать и развиваться, склонность к быстрому самообучению.
Similar candidates
Директор, администратор, метрдотель, управляющий рестораном, гостиничным комплексом
Kyiv
Директор ресторана
30000 UAH, Kyiv
Директор ресторана, керівник сегменту HоRеCа
50000 UAH, Kyiv
Керуючий кафе
Kyiv
Керуючий рестораном
Kyiv
Управляющий рестораном (F&B)
Kyiv, Dnipro
,
more 4 cities