Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5310729

Work experience

Шеф повар

from 03.2011 to 07.2016 (5 years 4 months)
Ресторан «Анастасія», Вінниця (, Ресторан)

складання та затвердження меню ресторану, розстановка кухарів по технологічних процесах;
складання заявок на закупівлю продуктів, контроль якості виданих в зал страв; приготування страв, управління, навчання персоналу

Повар

from 06.2009 to 02.2011 (1 year 8 months)
Ресторація "Гостиний Пан", Вінниця (Готельно-ресторанний бізнес)

Повар горячого цеху

Education

Вінницький центр професійно-технічної освіти ліцей переробної промисловості

Вінниця
Specialized secondary, from 2006 to 2009 (2 years 8 months)

Additional information

складання та розробка меню
відкриття ресторану з нуля
пошук і навчання персоналу
якісне навчання персоналу
робота з різними видами сучасного обладнання кухонь
розробка калькуляції карт і складання цін на них
пошук і навчання персоналу
управління персоналом кухні
організація технологічних процесів на кухні
контроль якості продукції
робота з постачальниками продукції
дотримання санітарних норм та правил, особистої гігієни
ведення звітної документації.