Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5593575

Work experience

Шеф-кондитер

from 11.2021 to 03.2022 (4 months)
Пекарня "March & Co", Київ (Борошняні кремові кондитерські вироби, печиво, шоколадні цукерки, пироги)

Організація та контроль виробничих процесів. Підбір персоналу. Розробка та прорахунок нових позицій.

Технолог кондитерського відділу

from 03.2020 to 11.2021 (1 year 8 months)
ПП "Деліція", Буча (Виробництво кондитерських борошняних виробів)

Розробка нових десертів, тістечок і тортів. Розрахунок рецептур, розробка поопераційних та технологічних карт. Навчання персоналу, організація виробничого процесу. Контроль якості. Розробка та запуск печива на автоматичних лініях виробництва.

Старший кондитер

from 03.2018 to 11.2019 (1 year 8 months)
"Шеф Бейкері"-"Арт Бейкері", Київ (Пекарня-кондитерська)

Організація робочого процесу на виробництві, контроль якості на всіх етапах виробництва, розробка та розрахунок рецептур та калькуляційних карт, підбір та стажування персоналу, проведення майстер-класів. Робота з мусовими десертами, дзеркальною глазур'ю, велюром, вироби з пісочного тіста, робота з заварним і листковим тістом та виробами з них.

Кондитер

from 11.2010 to 02.2018 (7 years 3 months)
ТОВ "Кондитерська Волконського", Київ (Кафе кондитерська пекарня)

Кондитер нічної зміни, виробництво еклерів та інших виробів із заварного тіста. Виробництво різноманітних напівфабрикатів і готових виробів, навчання персоналу.

Кондитер практикант

from 11.2008 to 07.2010 (1 year 8 months)
ЗАТ Вента "Реприза", Київ (Кондитерська-пекарня)

Заміс пісочного тіста та інших напівфабрикатів, виробництво яблучних пирогів, чиз-кейків.

Education

КНТЕУ

Торгівлі та маркетингу, магістр за спец. Комерційна логістика, Київ
Higher, from 2010 to 2017 (6 years 4 months)

ВКУ КНТЕУ

Кондитер 4 розряду, Київ
Specialized secondary, from 2008 to 2010 (1 year 9 months)

Knowledge and skills

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• Russian — fluent
• English — average

Additional information

- Бажано графік роботи 5/2 по 8 годин
- Не палю
- Проводжу навчання по листковому тісту
- Маю художню освіту