Шеф-бариста, администратор сети кофеен

Требования:

• опыт работы шеф-бариста / администратор кофейни (предпочтительно сети кофеен) от 1 года обязательно
• высокий уровень практических навыков и теоретических знаний технологии приготовления кофейных напитков обязательно
• опыт работы с ресторанными системами учёта (предпочтительно iico)
• высокие коммуникативные навыки
• высокие лидерские качества
• полная вовлечённость в работу проекта
• работа на результат
• резюме обязательно с фото
• просьба не отзываться на вакансию людям без опыта и навыков соответствующих описанным выше

Условия работы:

• офис в 3-х минутах от метро Контрактовая площадь (но работа преимущественно «в поле» — в локациях)
• рабочий день ненормированный
• интересные и амбициозные задачи, возможности карьерного и финансового роста
• если ты не только эффективен как руководитель, но и амбициозен — оплата подготовки и участия в чемпионатах Украины и мира по любой кофейной дисциплине
• много вкусного кофе)

обязанности:

• подбор, обучение, адаптация, селекция и мотивация персонала
• ответственность за соблюдение в сети стандартов приготовления и подачи напитков, коммуникации персонала с Гостями, стандартов чистоты заведения и выкладки товаров, режима работы заведений и установленных рабочих процессов, корректной работы персонала в учётной системе
• разработка сезонного меню, оптимизация действующего меню, работа с техкартами.