Су-шеф

Команда ресторану Простір запрошує на роботу су шефа

Наші очікування від кандидата:

• досвід роботи на аналогічній посаді від 1 року;
• досвід управління командою кухарів;
• знання технологічного процесу приготування страв;
• бути відповідальним та командним гравцем.

Основні обов’язки:

• контроль за видачею страв, якістю та технологією приготування;
• організація роботи команди кухні;

• робота з калькуляційними та технологічними картами;
• контроль наявності продуктів, робота з постачальниками;
• дотримання правил товарного сусідства і ротації продуктів, контроль їх термінів реалізації;
• контроль чистоти обладнання, дотримання загальноприйнятих санітарних норм;
• проведення інвентаризації;
• контроль правильної експлуатації технологічного обладнання, дотримання відповідних режимів.

Ми пропонуємо:

• плаваючий змінний графік з 9.00 до 21.00;
• своєчасну виплату заробітної плати;
• ставка 1200 +% після випробувального терміну;
• безкоштовне харчування;
• навчання за рахунок компанії.

Ставайте частиною команди — надсилайте резюме або телефонуйте.