Керуючий кафе

Ми в пошуках активного, цілеспрямованого та професійного управлінця в наше міське кафе «Хармс». Ми шукаємо людину, яка зможе підтримувати те, що вже створено, а головне розвивати проект.

Ми шукаємо позитивну, енергійну та досвідчену людину, яка зможе «розкидати» операційні задачі, з власниками обговорити P&L та покращити фінансові показники, знайти та виховати кращий персонал, попрацювати над новим продуктом, організувати події та колаборації з іншими класними проектами та вміти взаємодіяти з різними підрядниками (хай це таргетолог чи завхоз).

Вимоги:

• досвід роботи від 3 років в управлінні, зокрема рестораном/кафе/мережею.
• знання принципів роботи кухні, бару та сервісу.
• досвід фінансового планування, P&L та робота з foodcost.
• хороший досвід роботи за баром або на кухні буде хорошим бонусом та вплине на ЗП.
• відмінні комунікативні навики.

Умови роботи:

• графік 5/2 (можуть бути періоди 6/1)
• робота в центрі на Золотих воротах
• заробітня плата від 30000 грн/місяць. (ставка +% від прибутку з 3 місяця роботи).
• стажування — 1 місяць.

Обов’язки:

Організація особливого сервісу, ідеальне налаштування всіх робочих процесів (від відкриття закладу до взаємодії з постачальниками), постійне покращення всіх деталей проекту (від посуду для сніданків до створення наінстаграмнішої літньої площадки), створення та підтримка сильної та міцної команди, організація партнерств, колаборацій та подій.

Трохи про нас: 10 років працюємо та надихаємо Київ (для нашої сфери ми дуже навіть «зрілі»), пережили Революцію, бум кав’ярень третьої хвилі та авокадо-тостів, ковід та проживаємо (донатимо, волонтеримо) повномасштабну війну, як сноби підходимо до продукту, сервісу та атмосфери.

Якщо ви впевнені в своїх силах та амбіціях — обов’язково заповнюй анкету.