Керівник проєкту (кейтеринг)

Ми шукаємо енергійного та досвідченого лідера, який візьме на себе управління та розвиток нашого кейтерингового напрямку. Якщо ви знаєте, як перетворити звичайну подію на гастрономічний шедевр, вмієте керувати командою в умовах дедлайнів та прагнете до ідеального сервісу — ми чекаємо на вас!

Основні обов’язки:

• Стратегічне управління: Розробка та впровадження стратегії розвитку кейтерингу (від приватних вечірок до масштабних корпоративних івентів).
• Організація процесів: Планування та контроль усіх етапів підготовки заходів: від закупівлі продуктів до логістики та фінального прибирання.
• Робота з клієнтами: Проведення переговорів, розрахунок кошторисів, підготовка комерційних пропозицій та презентацій.
• Управління командою: Підбір, навчання та координація персоналу (кухарі, офіціанти, логісти). Формування графіків та контроль якості роботи.
• Фінансовий контроль: Бюджетування заходів, контроль фуд-косту (Food Cost) та витрат, робота з постачальниками.
• Креатив: Спільна робота з шеф-кухарем над розробкою та оновленням меню відповідно до трендів ринку.

Наші очікування від кандидата:

• Досвід: Від 2-х років на керівній посаді в сфері кейтерингу або ресторанного бізнесу.
• Навички: Глибоке розуміння стандартів сервісу, знання вимог НАССР та санітарних норм.
• Особисті якості: Високий рівень самоорганізації, стресостійкість (вміння приймати рішення «тут і зараз»), комунікабельність та лідерські якості.
• Аналітика: Вміння працювати з цифрами, Excel та спеціалізованим ПЗ для ресторанів (наприклад, Poster, iiko, R-Keeper).
• Мобільність: Готовність до роботи на різних локаціях та гнучкого графіка залежно від заходів.

Що ми пропонуємо:

• Винагорода: Гідна заробітна плата (ставка + бонус від прибутку реалізованих проектів).
• Ресурси: Сучасне обладнання, професійна команда та надійна база постачальників.
• Розвиток: Можливість реалізовувати масштабні та нестандартні проекти.

Готові створювати незабутні події разом з нами? Надсилайте ваше CV з портфоліо реалізованих кейсів або телефонуйте за номером 067 426 46 36Показати телефон, Юлія.