Шеф-кухар

Шеф-кухар у ZELEN' | Duck’s Lake, Львів

Ми шукаємо шеф-кухаря, який очолить кухню нового закладу ZELEN' та створить місце, куди гості повертатимуться знову і знову — за смаком, атмосферою та якістю.

Що на вас чекає:

• готове авторське меню від Міралі Ділбазі — відомого українського шефа та власника ресторану Mirali; • сучасне професійне обладнання; • можливість розвивати меню, команду та кухню разом із нами; • графік роботи 5/2; • конкурентна заробітна плата (ставка + %), обговорюється на співбесіді; • виплата заробітної плати двічі на місяць; • офіційне працевлаштування; • харчування; • корпоративна знижка в мережі ZELEN' та програми лояльності для команди.

Ваші обов’язки:

• організація та управління роботою кухні;

• контроль якості страв і швидкості видачі

• контроль якості сировини та дотримання технологічних процесів;

• створення нових страв, розвиток і постійне вдосконалення меню;

• розробка сезонних пропозицій та регулярне оновлення меню відповідно до сезонності продуктів;

• контроль санітарних норм і стандартів безпеки;

• формування, навчання та розвиток команди;

• робота з постачальниками;

• контроль фудкосту, закупівель і залишків;

Якщо вам відгукується ця вакансія — телефонуйте за номером 0931628279Показати телефон або пишіть у наш робочий Telegram @zelencooperation

Будемо раді знайомству!