Завідувач, керівник проєкту з відкриття та операційного управління їдальнею, технолог харчування

ТОВ ТК «Агропродпром-Сервіс», компанія з динамічним розвитком, яка спеціалізується на постачанні та обробці продукції для різних секторів економіки. Наша мета — забезпечувати партнерів якісними товарами та індивідуальними рішеннями, будувати довгострокові відносини та створювати ефективні логістичні схеми, шукаємо амбітного, системного Керівника проєкту, який візьме на себе запуск та операційне управління цим процесом.

Основні задачі:

• Запуск їдальні: розробка дорожньої карти.
• Управління бюджетом: розрахунок собівартості, контроль витрат, забезпечення рентабельності проєкту (P&L).
• Координація процесів: контроль розробки меню, знання технології приготування їжі, складання технологічних карт та впровадження стандартів якості харчової безпеки (HACCP).
• Робота з постачальниками: отримання продуктів від постачальників.
• Управління командою: наявний досвід управління кухарями, підбір, адаптація та координація роботи кухарів, технологів.
• Очікування від кандидата: теоретичні знання та практичний досвід роботи в їдальні.

Ми пропонуємо:

• Комфортні умови: сучасний офіс / виробництво, забезпечення необхідною технікою та безперебійним зв’язком.
• Соціальний пакет: офіційне працевлаштування, оплачувані відпустки та лікарняні.
• Бронювання