Кондитер-пекар, ламінувальник

В пекарню-бістро Спельта на Подолі шукаємо кондитера-пекаря та кондитера ламінувальника наНІЧНУ зміну

• графік роботи 5/2; 4/3 — 10 годинна зміна
• ставка 250 грн/год (від 2500 за зміну)
• понаднормові оплачуються
• стажування оплачується
• 13та зп за умови відпрацювання 1 рік

Обов’язки:

• Знання базових технологій виготовлення класичних кремів, ганашів, джемів, соусів.
• Уміння працювати із дріжджовим тістом, його заміс, ферментація та підготовка до випікання.

АБО

• Вміння працювати із закваскою, листовим тістом, розуміння процесу ламінування, формування круасанів та інших листових виробів відповідно до стандартів та технологічних вимог.
• Контроль якості сировини та готової продукції, підтримка стабільності смаку, вигляду та текстур.
• Дотримання санітарних норм та правил безпеки на робочому місці.
• Робота з професійним обладнанням. Вміння користуватись пекарським обладнанням (тістоміс, піч, розкатка тощо)
• Ефективна комунікація та взаємодія з командою для забезпечення безперервного робочого процесу.
• Готовність навчатися новим технікам та вдосконалювати свої навички.
• Базова математична грамотність. Вміння масштабувати рецепти, розраховувати кількість сировини.

Серед софт скілів (особистісні якості):

• Уважний (а) до деталей
• Відповідальний (а) і пунктуальний (а)
• Комунікабельний (а) та ввічливий (а) в спілкуванні
• Стресостійкий (а), може ефективно працювати в темпі

Від нас:

Можливість зростання та розвитку як вертикально, так і суміжних проектах

Своєчасна виплата зп — двічі на місяць.

Безкоштовне харчування.

Робоча форма

13та зп при умові відпрацювання 1року.

Знижка 50% на всі позиції з меню, суміжних проектів.

(Food Spot, Pie Spot, СПЕЛЬТА, Pie Spot Burger Club)

Виникли запитання — пиши в телеграм @anastasiiua