Контактна інформація

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/10263332/

Досвід роботи

Шеф кухар

з 01.2021 по нині (5 років 11 місяців)
Ваш особистий Шеф-кухар, Черкаси (Готельно-ресторанний бізнес)

Власний кейтиринговий проект

Старший м'ясного напрямку,хоспер.

з 05.2020 по 05.2022 (2 роки)
Рейкарц готел.груп., Черкаси (Готельно-ресторанний бізнес)

Виробництво та контроль якості,м'ясних страв. Хоспер.

Старший кухар

з 05.2018 по 05.2020 (2 роки)
Готель,Na kraji lesa, Valachi resort., Чеська республіка (Готельно-ресторанний бізнес)

Робота в готелях Топ сегмента у Європі

Шеф-кухар ,керуючий рестораном

з 05.2017 по 05.2018 (1 рік)
Суши кафе Ваніль, Черкаси (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск суши кафе з нуля,ведення звітності 1С

Шеф кухар

з 05.2016 по 05.2017 (1 рік)
Ресторан Едем, Черкаси (Готельно-ресторанний бізнес)

Функції шеф кухаря

Старший кухар

з 05.2010 по 05.2016 (6 років)
Ресторан Cherkassy Biershtube, Черкаси (Готельно-ресторанний бізнес)

Керування зміною кухарів,12 осіб

Знання і навички

• Уважність
• Приготування холодних страв
• Приготування гарячих страв
• Українська кухня
• Готування піци
• Європейська кухня
• Комунікабельність
• Готування фаст-фуду
• Готування на мангалі
• Італійська кухня
• Готування суші
• Випікання
• Розробка меню
• Готування шаурми
• Складання технологічних карт