Олег

ОЛЕГ ПОПАТЕНКО

ДОСВІД РОБОТИ

кві 2022 - гру 2022 Виконавчий директор
Primo Pizza, Тячів
‑Розробка та впровадження стандартів для оптимізації
ОСОБИСТІ ДАНІ операційних процесів;
Ім'я ‑Управління бюджетом з акцентом на ефективний розподіл
Олег Попатенко ресурсів;
Адреса ‑Розробка та введення нових позицій у меню;
Харків
‑Організація системи контролю якості продукції та підтримання
Номер телефону
високих стандартів;
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») ( Telegram)
‑Розробка та впровадження політики, включаючи
Email
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») ціноутворення, дитячі заходи, конкурси та обслуговування
LinkedIn заходів;
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») ‑Здійснення стратегії розвитку інтернет‑доставки для
popatenko/ розширення бази клієнтів;
‑Робота з постачальниками;
МОВИ ‑Контроль обліку та забезпечення ефективного ведення
Англійська бізнесу;
Українська ‑Розробка та впровадження програм мотивації для рядового
персоналу та керівників;
‑Активна участь у стратегічному розвитку бізнесу та його
успішній реалізації.

вер 2017 - тра 2022 Менеджер з постачання фермерської продукції
Fozzу Group, Київ
Корпоративний бізнес, Проект «Лавка традицій» (shop in
shop). Регіони присутності : Вся Україна
‑Активний пошук нових постачальників та стратегічних
напрямків у просуванні здорового та правильного харчування;
‑Здійснення бізнес‑плану, включаючи управління P&L,
контроль операційних витрат, маржинальність та
впровадження мотиваційних програм для персоналу;
‑Ефективна координація взаємодії всіх департаментів компанії
задля досягнення комерційних цілей бізнесу;
‑Управління та постійне вдосконалення операційної
дисципліни в підрозділах компанії;
‑Розробка навчальних програм та матеріалів для забезпечення
високого професійного рівня співробітників;
‑Ефективне управління та розвиток команди, забезпечуючи
досягнення стратегічних цілей компанії.

чер 2015 - тра 2017 Менеджер проектів
Fozzу Group, Київ
Робота в проекті Lean під керівництвом консалтингової
компанії McKinsey & Company.
Мета проекту полягала у підвищенні продуктивності
персоналу, розробці та впровадженні ініціатив, спрямованих на
зниження операційних витрат, включаючи ФОП, за збереження
високого стандарту обслуговування гостей у всіх
супермаркетах мережі Сільпо.
Проект успішно завершено, і сума економії перевищила всі
очікування, підтверджуючи ефективність вжитих заходів.

лют 2005 - лис 2015 Керуючий маркетом бізнес «Сільпо-фуд»
Fozzу Group, Харків
‑Підбір, навчання та управління командою магазину,
 включаючи графіки роботи, розвиток, оцінки та звільнення;
‑Здійснення роботи з асортиментом, забезпечення його
актуальності та відповідності вимогам ринку;
‑Розробка та реалізація цінової політики, включаючи
проведення акцій та моніторинг конкурентів;
‑Управління всіма аспектами виробництва та продажів,
включаючи замовлення, списання, переобліки, інвентаризацію,
планування та досягнення планів з виручки, ФОП, PnL;
‑Проведення акційних та маркетингових заходів для
збільшення привабливості магазину;
‑Підготовка звітності та надання інформації вищому
керівництву;
‑Взаємодія з контролюючими органами для забезпечення
дотримання законодавства та нормативів;
‑Робота на різних форматах магазинів від соціального "Сільпо"
до ексклюзивного Le Silpo.
‑Здійснював функції першого керуючого в першому відкритому
маркеті 'Le Silpo' у м. Харків, що став першим відкритим у
країні.

сер 1998 - лют 2005 Директор
ФОП Попатенко, Україна
Переклад з англійської, української мови ( усної,
письмової).Вирішення різних бюрократичних проблем (суди,
ОВІРи, районні та міські ради по всій Україні).

гру 1996 - вер 1998 Помічник директора ресторану
McDonalds Ukraine LTD, Харків
-Управління персоналом;
-Розробка цінової політики, проведення акцій та
систематичний моніторинг конкурентів;
-Управління виробництвом та продажами, включаючи
замовлення, списання, переобліки, інвентаризацію,
планування та досягнення планів з виручки, ФОП, PnL;
-Проведення акційних та маркетингових заходів для
збільшення привабливості магазину;
-Підготовка звітності та надання інформації вищому
керівництву;
-Взаємодія з контролюючими органами для дотримання
законодавства;
-Взаємодія з аутсорсинговими компаніями, безперебійна
робота обладнання;
-Дотримання санітарних норм та забезпечення касової
дисципліни;
-Участь у відкритті нових об'єктів, забезпечення їхнього
успішного запуску.

НАВИЧКИ

Стратегічне планування та
впровадження

Проектне управління
Стандарти
обслуговування
Комерційна політика та
цінова політика

Маркетинг
Управління персоналом