Андрій

АНДРІЙ ПОПЕРЕЧНИЙ
ОПЕРАЦІЙНЕ УПРАВЛІННЯ | ЗАКУПІВЛІ | ПРОЄКТИ ТА ПОДІЇ
Київ · [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація») · [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

ПРОФІЛЬ
Фахівець із досвідом в операційній роботі закладів гостинності та великого конгресно-виставкового центру. Координую
щоденні процеси, персонал і взаємодію з постачальниками; маю практичний досвід закупівель, обліку, підготовки
заходів і контролю якості сервісу. Уважний до деталей, організований, швидко опановую нові інструменти та процеси.

ДОСВІД РОБОТИ
Менеджер лобі-бару 2021 – дотепер
Parkovy Convention & Exhibition Center
• Працюю над розвитком бару та планую його роботу під час заходів із великим навантаженням.
• Організовую закупівлі, підтримую контакт із постачальниками, оновлюю меню та встановлюю ціни.
• Контролюю роботу персоналу, проводжу інвентаризації й звітую директору; працюю в Servio.

Бармен 2020 – 2021
Ресторан Moncher
• Готував коктейлі й кавові напої, працював із кавовим обладнанням.
• Вів облік продуктів і сировини та проводив інвентаризацію.

Помічник івент-менеджера 2019 – 2020
Бізнес-клуб CEO CLUB
• Готував бізнес-заходи, координував організаційні завдання та налаштовував апаратуру.

Заступник технолога 2019
Healthy Food
• Контролював персонал і якість страв, складав кошториси та розраховував БЖВ з урахуванням потреб споживачів.
• Використовував підзвітні кошти та звітував про витрати.

Офіціант 2018 – 2019
Casa Nori
• Забезпечував обслуговування гостей за стандартами закладу та чистоту залу; працював в iiko.

Офіціант 2017 – 2018
Prynada Ukrainian Cafe
• Обслуговував гостей за стандартами закладу, працював у 1С.
• Складав банкетне меню із замовником і надавав професійні рекомендації.

ОСВІТА
Національний університет харчових технологій, Київ | Бакалавр, готельно-ресторанна справа | 2016–2020
Брав активну участь у житті факультету, був старостою групи; проходив практику в готелі President Hotel Kyiv.
Хмельницький професійний ліцей електроніки | Оператор поштового зв’язку, секретар керівника | 2013–2016
Брав активну участь у культурному житті, отримав диплом з відзнакою.

КЛЮЧОВІ НАВИЧКИ ТА ДОДАТКОВА ІНФОРМАЦІЯ
Координація роботи та персоналу · Організація подій · Закупівлі й робота з постачальниками · Інвентаризація та облік
· Кошториси й звітність · Контроль якості сервісу · Servio, iiko, 1C · Microsoft Office, Canva, Figma, Adobe Photoshop ·
Англійська — B1 · Водійське посвідчення, стаж 8 років

АНДРІЙ ПОПЕРЕЧНИЙ